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118、长得可爱我的错咯 ...

  •   价值200万的味道果然不凡,再那之后他们还尝过了普通松叶蟹,同样是拿来生剖,就是没有五辉星的好吃。后厨还给学员们烤了芝士蟹宝,拿普通若松叶蟹的母蟹拆了,蟹肉蟹膏蟹黄都铺在挖空的蟹壳里,铺得满满当当。浅黄色的马苏里拉奶酪碎放下去,芝士的香就弥漫开来。

      咕嘟咕咕嘟,融化的芝士面起伏着,像是被敲响的金色大鼓。大叔在上边撒上一把木鱼花,剔透的柴鱼片也随着热气优美的作舞。

      有意思的是小螃蜞,这种拇指大的小蟹本不应该出现在这片海域——是船员特地带上来的。

      “小螃蜞主要居住在江河岸口,沟渠等处的洞穴中,又或者是靠近大海的大片涂滩湿地。别看它这么小,其实很好抓……等到要下雨的天气,螃蜞便憋不住了,纷纷跑到外边来呼吸新鲜空气,拿光一照,就会静止不动,多的时候一晚上能抓到上百斤螃蜞……”

      很价贱,不值钱。很多时候拿来当作饲料,碾碎了甲壳和高蛋白的肉质可以给牲畜提供必要的营养——这种小螃蜞连买晒干虾米时也时常能从虾米堆里捞出几只。但是就这样没有肉,小得跟指甲盖儿般大,晶莹剔透的螃蜞,拿面粉裹了下过炸,而后又滚一圈蛋黄酥,撒上熟的白芝麻,就成了下酒的良菜。

      咔哧——咔哧——蟹壳被炸得酥脆,咬下去一点阻力都没有。肉被炸成空气,咸酥可口。这种东西根本谈不上饱腹或者品味,本来就是吃花巧。有意思的时这道下酒菜船员竟然真的配备了酒给他们,虽然只有一点点,但足以让学生们惊喜了。

      “本来是要配蟹锅喝的,冬天的时候,炉火上炖着蟹锅,配菜和蟹肉起伏着,氤氲着热气。虽然凌冽的海风带着冻人的寒意,却叫其乐融融的蟹锅化解……舀一勺热汤,酌一杯小酒,在船上喝得微醺,最是人生快活……”

      鸟取县特别推出,专门配给松叶蟹喝的酒,足足用了两年的时间才研造成功。

      西方有餐酒一说,什么菜要配什么酒。明治维新后,这种文化传到日本,日本人也开始讲究起来……

      ——松叶蟹是我们鸟取的招牌,怎么可以没有相对应的酒来配呢?

      在这样的声音下,[千代缘]应运而出。新生的酒有着瑰丽的色彩,带着九月秋菊的芬芳……轻柔如水,初尝只觉得寡淡,但再点一口,米与花香酒像打开了阀门那样,轻轻柔柔地搔到你的痒处。

      “哇哦……真的是专门配蟹的酒欸……”幸平创真砸吧砸吧嘴。他试着不配螃蟹吃,味道就很一般,甚至称得上寡淡,但配着鸟取的蟹,顿时酒意就绵长起来。

      好像一下子坠入秋高气爽的季节,蟹腿勾着菊花,风过簌簌,金色花浪翻涌,娇嫩花丛中忽然竖起滴溜溜的眼睛,蟹在瞪着眼睛望你……

      凉凉的液体涌入喉,而后又荡漾开来。米香淡淡,夹杂着浅淡的花香,那点暖意从胃里上升,像一股小小的气流,一直涌到脸蛋,弄得红扑扑的,眼睛也变得水润。

      “不是吧?这么点酒也会晕?”管理他们的大叔吓了一跳。

      日本的未成年人不得喝酒,他们这算是私底下的偷偷违禁。倒酒前他还特地问过了有谁不能喝,有谁不想喝,有谁过敏的……就是怕万一出事情。

      下午回去还要考核呢……这是要去给他配点醒酒的么?

      大叔的惊骇目光下,幸平创真连忙摆手,“没事,没事——我体质就这样,就是看着有点吓人,没醉,真的没醉……”

      他再三解释道。

      少年也被大叔的反应吓了一跳,那嗓子把周围人的目光都引过来,不知道是不是酒的问题,创真感觉脸颊有点发烫,头摇得更快了,那头红发晃得跟风中乱舞的红藻一样。

      天知道为什么穿越过后会这样——

      早在极星寮入住考核那晚,他就意识到了。连矢加田也学长甜甜的果酒都——哦,不对,那是在灌了好几轮之后才吐的——应该是为什么只有一点点的酒精,都会惹得他看上去像是喝了很多酒一样……那么的弱不禁酒?

      “明明酒量还好……怎么会喝成这样?”

      迎新晚会上大家都被吓了一跳,层层蔓延的红色就像轻薄的颜料那样,在肌肤上晕染开来。像是朱砂滴入宣纸,桃色染得极快,少年的眼自然而然地蒙上水雾,他抬眼颤巍巍地看你,金色眸子柔软得不行。

      好,好可爱!

      简直像射靶正中红心!

      幸平创真本来就是清秀的类型,之前虽然不是那种偏向性感的古铜色硬汉,但也称不上白皙,正常的小麦色皮肤使得他笑起来非常爽朗。但在穿越过后,他的棱角褪去,脸颊变得稚嫩带有一点点圆润可爱的婴儿肥,还未长开的五官衬托得那双眼睛更大,无辜地像双小奶狗的眼睛……

      创真他在幼稚园和小学一直是可爱担当来着,虽然有时候皮得让人恨不得揍他,但只要他艾艾期期地站那里,小手卷着衣角,怯生生地拿那双无辜地小狗眼看人家,多半会得到谅解。

      被创真整过的幼稚园小朋友&小学生:这家伙就是个恶魔!!!

      头上尖角背后冒尾巴的小恶魔创真发出桀桀桀桀的声音——

      再大一点创真就觉得这样不行了……

      ——男孩子怎么能用可爱来形容呢?!幸平创真发出男子汉的呐喊,发誓一定要减掉自己的婴儿肥,让自己变得更有男人。

      然而这不是他想减就能减的,被老爹捏住腮帮啊痛痛痛的幸平创真飙着泪花表示,一直到他腹肌都练出来了,升上了高中,婴儿肥还是顽固地还有那么一点……

      “你就是可爱类型的嘛……要承认这点有这么难吗?”

      “混蛋老爹你给我放手!”炸了的创真像只炸毛的猫,狠狠地瞪他,“字迹的养猫没有一串给窝泥海尤里了唔唔唔(自己的样貌没有遗传给我你还有理了唔唔唔)???”

      但凡他长得跟老爹一样潇洒俊俏……又怎么会受这种委屈?

      “嘛,你长得比较像你妈嘛……”红发男人拉住他的脸颊,往外扯扯。

      幸平创真和幸平诚一郎长得起码有五分像,是绝对不会认错的关系。但问题是一到关键地方,比如脸型和眼睛,创真就更像他妈。

      幸平诚一郎:没有遗传到我多情的桃花眼怪我咯?

      婴儿肥改不了,幸平创真就想办法晒黑一点。初中某人曾经迷恋过一段时间的在沙滩上涂防晒油,然而……嗯,确实黑了一点。

      但关键还是初三下学期五官逐渐长开,就没那么可爱了。

      幸平创真:emmmm还是要时间来铺垫……

      现在初二还是嫩得要掐出水的年纪,更别提他的穿越是重塑身体,额头上的疤痕消失不见了,新生皮肤嫩得跟婴儿一样,一碰就能掐出红痕。最初那几天怕皮裂还要涂婴儿油,幸平创真的内心是崩溃的。

      被迫唇红齿白*变得敏感*创真:……我不想要,谢谢!

      幸运的是酒精尚还在新身体的接受范围之内,甚至于较前世更强。但一喝就脸红简直我嘞个大槽,更糟糕的是连眼睛也会变的水润……

      不,酒给我!我还能喝!

      ——幸平创真发出挣扎的声音。

      男孩子本来就对酒没什么抵抗力,何况料理学院的酒……又怎么会难喝呢?

      就单从品鉴的角度来讲,也是很值得一尝的东西。

      那晚大家确认创真是真的能喝后,就开啥使命儿灌他。谁叫这家伙是今天迎新会的主角呢?他们才不是觉得脸红的创真好可爱,好想欺负,快,继续灌的变态呢咳咳咳咳!

      “真没事,他就是这样的……”捕捞船上,一旁的才波诚一郎也帮腔,少年舔舔嘴唇,风把发丝吹到他嘴里,又被他呸呸呸吐出来。

      “好……那有问题千万说啊?”在银和诚一郎还有创真本人的保证下,大叔才狐疑地按下动作。

      “不过你这体质还真是奇怪哈?”

      “啊哈哈哈,是啊,是啊……”

      实地捕捞时间很快,无非是怎么撒网,怎么拉起,蟹的来历,有什么渔民料理,蟹的种类以及科普,鸟取县的荣耀,以及地理优势……

      深陷的地形使得日本海含氧量极高,孕育出非常优质肥美的虾蟹。

      “如果说北海道开阔无垠的话,那么日本海就像一个下凹的碗,每年寒冷的季候风南下,在把气温降到冻人程度的同时,也为海水带来了巨大的氧气……”

      海水含量一高,就有助于微生物的生长,海藻变得丰满肥美,虾米吃海藻,小鱼吃虾米,红蟹吃小鱼……食物链一环扣一环,松叶蟹自然膏肥肉满。

      肉质纤细多汁,还养出了仿若林间阳光照射到松枝上,蒸腾起的味道……

      “说到蟹,大家首先会想到日本北海道,但谈到蟹,本州西部的鸟取县才真正是蟹的天堂——鸟取的产蟹量是北海道的四倍!单单是境港捕捉到的松叶蟹,就足有579吨!”

      这当然不是说鸟取其他的蟹产量不高,只是松叶蟹的光辉太盛,把其他蟹都掩盖掉了。除了松叶蟹,毛蟹和红楚蟹也极为出名。

      前者是和松叶蟹齐名的[日本三大名蟹],后者是和松叶蟹极为相似,一不小心就容易鱼目混珠的[平民の蟹]。

      茶色的蟹圆圆滚滚,整只蟹像鸽面包一样可爱,外壳布满短而密的刚毛,看着毛茸茸好不可爱,摸着缺会扎手。腿比松叶蟹短,也更肥。

      毛蟹虽然被称为三大名蟹之一,本身价格却波动惊人。只有超过500g一只的毛蟹才有资格端上高级餐厅的餐桌,普通的毛蟹肉只配打碎做蟹肉罐头……

      “量太大了,这没有办法……早几十年毛蟹泛滥的时候,甚至还被打碎做饲料哩!”

      不过块头足够大的毛蟹,售价丝毫不亚于其他几种名贵蟹。肉质的纤细甜美,和蟹黄的醇厚迷人,使得它在高档餐桌上依然广受欢迎。

      至于红楚蟹,远月特地在船上安排了一出真假松叶蟹的戏码。拿出事先打乱好的箩筐,里边各种蟹混杂……

      从萌萌哒的毛蟹,到红斑点点的棘栗蟹,从头有点大的大头矮蟹,到刺一看起来就很硬的鳕场蟹……

      红楚蟹当然也混夹在其中——

      “谁要是最先挑出五只松叶蟹,有奖励哦!”大叔笑眯眯地捏了秒表,“计时开始!”

      看外形!摸壳!仔细分辨!幸平创真锁着眉,一脸严肃。

      理所当然的,少年……

      嗯,没有找到全部……

      海鲜不熟*幸平创真:咳咳咳咳。

      就算是现场传授经验现场分辨也有走眼的时候嘛——他又不是看蟹技巧瞬间刷到了满级,屠龙宝刀,点击就送,一刀999……

      “你也没全对啊?”

      “诶,我也没全对……”

      “确实太像了……”

      “难啊……”

      大家垂头丧气地交流着,少年们眼里含着可惜和不甘。

      “银你也没全对???”才波诚一郎呼出来声,眼神似乎颇为诧异。

      诚一郎挑到最后的时候实在抉择不了……

      这个好像……那个也好像……

      汗从少年的鼻尖滴落,他的目光一凝。

      只能凭运气决定了!

      “然而还是不行啊……”才波诚一郎叹了一口气,慵懒的声音里似乎有放开又有遗憾。

      长发少年的战绩是松叶蟹×4,别种蟹×1,这一次幸运女神并没有保佑他。

      “嘛,我也不知道……最后的成绩是松叶蟹×4,别种蟹×1……”灰发少年皱眉答道,不知道究竟是哪里出错了……

      “很遗憾……这回的小测并没有人得到隐藏奖励哦!”负责此项考核的大叔用一种充满遗憾的语气公布,目光缓慢地扫过船上的每一个男生。

      “船上40名男生……一个都没有答对呢!”

      “诶,怎么会这样?”

      “竟然没有一个人对的吗???”

      好像沸油里滴入一滴凉水,船上哗然起来。

      “安静,安静——”大叔抬手下压示意大家噤声,他虽然极力板着脸,但又实在勾起一抹笑来,目光从人群的左边扫到右边……那眼神,怎么看怎么带着一股子鸡贼味。

      “虽然小测告诉你们……要挑出五只松叶蟹,但里边真正的松叶蟹,只有四只哦!你们挑出五只的……完全是学艺不精嘛!”

  • 作者有话要说:  蟹宝也可以叫做蟹味增,真的超级好吃……
    木鱼花就是柴鱼片,不是必备的,我之前吃的时候是放的葱。
    小螃蜞我一直觉得蛮便宜啊……虽然没有肉咳咳咳。主要是吃母蟹吧,它膏挺丰满的。母蟹京东腌制好的39.9/990g,雄蟹……嗯?没有找到价格?但据说新鲜螃蜞价格,母蟹是60/公斤,雄蟹是20/公斤。
    嗯……总之公蟹比母蟹便宜啦……可以配稀饭的下饭菜。
    千代缘是真的有这种牌子。比獭祭便宜吧。京东千代缘1.8L纯米大吟酿604rmb,720ml纯米清酒198rmb。出过一种专门陪蟹的酒,听说不错。
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