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136、爱心鱼汤 ...

  •   “诶……这就是你跟着彩子夫人学习的鱼汤吗?看起来好浑浊啊……”病房里,幸平创真坐在硬邦邦的病床边上,少年穿着瘦弱的蓝白病服,肌肤在光下几近透明。

      由木盒装制,热气腾腾的料理,粥与煎得淡金的鱼肉混合,撒上碧色的葱花,只是闻着就有一股淡淡的海风与阳光的味道。鱼肉只是稍微煎了一下,洁白的鱼身镀上一层淡淡的金黄,并不太过火。

      汤则是由保温桶装过来,用勺子盛进小碗里。在保温桶里乍一看有点像水泥石灰一样的深色,盛进稍浅的小碗里,就变成婉约的青灰色。没有浮沫,但是鱼汤接触碗的边缘可以看见流沙一样的质感,好像研磨碎的黑胡椒粉或者芝麻粉冲泡出来的东西。幸平创真脑海里不知道为什么忽然就跳出了“五谷养生粉”这样奇怪的念头。

      “本来是打算给你熬小米粥的,但是后来一想,那也太没味道了吧?彩子夫人特制的[爱心鱼汤]只拿鱼骨头来做,并不使用鱼肉的做法真是大大出乎了我的预料……据说本身这种鱼汤是搭配煎鱼的——”

      “是下植物油,把熟成后的柳虫鲽稍稍煎过,油刺啦刺啦地冒出气泡,渗透进鱼肉里,水分被蒸发,外皮形成一种焦脆的保护层,外酥里嫩,鱼肉变得更加紧致细腻。”

      “煎好的柳虫鲽与当季的绿植搭盘,只是嗅嗅都能闻到那股醉人的香气,搭配白米饭与味增汤,不必配其他就能下三大碗。”

      “等等等等,你说味增汤?”少年红色的发困惑地上翘,他金色的眼睛一骨碌儿往旁边飘,“‘这种鱼汤本身的做法是搭配煎鱼的’——你刚刚是这么说的没错吧?那么又为什么要提到味增汤?这和味增汤又有什么关系呢?”

      “唔……大概,是为了开始的时候润润喉吧?”才波诚一郎也觉得这个说法比较的勉强,但是彩子夫人跟他谈到的原话就是这样。

      “因为是只拿鱼骨来做的做法,那么在鱼肉被吃干净之前,是不方便拿来做汤的。最初的味增汤是用来配煎柳虫鲽与米饭的,当你吃完了以后,剩下空溜溜的鱼骨,这时才把骨头拿到铁丝网上边去烤。”

      ——“咦,为什么不直接把鱼肉剥离,拿来做另外的菜肴呢?”

      ——“柳虫鲽肉质鲜嫩,味道甘美,就算已经经过个小时的晾晒,但仍然具有较多的水分。在这种情况下,鱼肉是很容易散的。煎鱼要是没有鱼骨,那就不好看了,不足以支撑成形。倒是可以弄碎了和辣椒豆豉拿来炒,很香,做下饭的小菜。但是这样,鱼肉中的营养又……”

      彩子夫人的解释是有鱼骨的煎鱼比较好看。

      况且热气腾腾的大米饭配上一碗味增汤,谁不爱呢?

      等你煎鱼吃完,再拿鱼骨拿去烧来做汤,饭后喝一小碗浓郁的鱼汤,一种吃完了一整条鲽鱼的满足感,自然而然地浮上心头。

      “嗖嘎,是这样呐……”幸平创真拿起勺子。

      才波诚一郎没有采用大米饭+味增汤+香煎柳虫鲽的做法。他把白身鱼的肉稍稍煎过以后,就拆下来放进粥里。鱼骨拿去搅碎熬汤。

      鱼肉与鲜粥混合,碰撞出喜人的风味。汤色厚重,味道却很轻柔,对于落水身子发寒的病人来说,再合适不过了。

      “那么就先来尝尝粥好吧……”少年拿起勺子舀进一口。白粥温软适宜,煮开的大米粒粒分明,一勺中包含了米粒与鱼肉,切碎的葱花亮得夺目。这一连串动作太过自然,使得才波诚一郎忘了还得说什么。

      “唔……烫烫烫!”少年漂亮的眼睛溢出生理性的盐水,他几乎是没有咀嚼就直接吞咽下去了。肌肤泛起漂亮的红色。因为温度实在过高,又不方便吐出来,幸平创真下意识地就憋着一口气,把粥吞咽了下去。

      他哭丧地吐着舌头,眉头狠狠地皱在了一起。

      “呵……呵……呵……”粉色的小舌头在空气中不断地伸缩。才波诚一郎去跟护士要了冰块,这才好受一点。

      “啊哦……”暗红长发的少年有些歉意地挠挠脑袋,“忘记跟你说还比较的烫了……”一旁的杯子里装满了和护士要来的碎冰。

      “不过你看到那么大的热气,就直接往嘴里送,也真是……”

      这你就怪我咯?

      幸平创真眼神控诉地盯着才波诚一郎,他的嘴里含着冰块说不出话来,只能用眼神不断发送着怨念光波。少年柔软的红色碎发耷拉下来,看起来着实有点可怜。

      粥的温度不是刚刚好——这一点实在是出乎了他的预料。老实说,在才波诚一郎把料理递给给他的时候,年轻的脸庞和二十年后充满岁月魅力的轮廓隐约重合在了一起。他恍惚觉得,现在在他面前的,就是自己还没来到这个世界之前,落了水生了病,爸爸给他煮的一碗热气腾腾的香鱼粥。

      成年后的才波诚一郎,随手所做都是大师级别的料理。温度自然也是恰巧入口的适宜。不冷不烫,比体温稍稍高一点,入口刚刚好,滑入胃中,犹如坠下一股暖流,整个毛孔都暖洋洋起来。

      ——所以他实在没有想到自己会被烫到。

      唉,上辈子都是刚刚好的温度。根本不用刻意去吹啥的,谁知道这次……

      估计是年轻时候还没养成那种习惯吧……哦,也有可能是根本没考虑到……

      “好啦好啦,真是的。我也没想到你吹也不吹一下啊……”才波诚一郎自知理亏,声音越说越小……

      不是恰到好处的温度大概,也许,可能是他的错吧……唉……看他这么可怜……

      “好啦好啦,我帮你啦。帮你全部吹完好吧?你看都不用你动手了……别瞪了……”

      汤匙搅拌,热气臼臼地冒着,从底部被翻了上来。稠度适中的稀饭被勺起,轻轻吹几口热气。才波诚一郎垂下眼帘,动作轻柔又小心翼翼。

      少年侧脸如玉,睫毛浓密又纤长,躺着一股温柔缱绻的味道。这个角度可以看到少年鼓鼓的腮帮,吹气的样子有点像一只生动活泼的小花栗鼠。

      幸平创真扑哧一下笑出来。又突然觉得心里暖暖的。

      被吹到刚好的粥被送到嘴边。才波诚一郎事先用另外一个勺子尝了温度,才把稀饭递过去。热热的,并不烫,米饭被煮得全开却并不糊烂,大米被煮出的淀粉使得粥带着许微的粘稠,鱼肉很嫩,它的皮是那种稍稍煎过的,带着一点点的硬。但是牙齿突破那十分之一毫米不到的外层,里头的肉还是鲜软的。

      柳虫鲽特有的甘甜被锁在肉里,通过粥渐渐的扩散。两相融入,米饭里也可以尝到海鱼的滋味。

      “唔……好棒……”粥的黏稠使得鱼肉仿佛被涂上了一层润滑,鱼刺全部被挑掉,一切的一切,都非常适合病人的入口吞咽。

      只是煎鱼时稍稍放了一点盐,整个味道就生动起来。

      才波诚一郎一勺一勺地喂到幸平创真嘴里,温度刚好以后全部都是入口即化的口感,不用废什么力气就自然而然地落入胃中。他透过料理,似乎能够吃出少年在厨房里,用油小心翼翼地煎着一夜干的情形……

      小火……翻面……煎得微微发黄……认真专注地盯着火候……在最恰当的时候撒上清爽的海盐……

      那种饱含着祝福的姿态,全部都透过食物悄无声息地渗透出来了。

      ——所谓料理,就是能够直接传达心意的所在啊。

      “嗯?怎么了?你脸怎么越喝越红啊?还是太烫了吗?”才波诚一郎关切地问道,他有些疑惑地舀了一勺子汤,又滴哩滴哩地漏回去,并没有记起大量的白雾。不应该啊?怎么可能还太烫呢?

      “诚一郎……”躺在病床上背靠着墙壁的少年欲言又止,他的脸上浮现出一股比较奇怪的神色,“你自己做的料理,你自己有没有吃过?”

      ?

      这是什么话,当然是吃过了啊。自己做出来的料理,要是连厨师都没尝过,那怎么知道咸淡嘞?

      “你尝尝这个……”幸平创真坐起来,露出古怪的笑容。他拿过原本握在才波诚一郎手中的勺子,舀了一口青灰色的鱼汤。

      汤怎么了吗?还没等诚一郎理出一个头绪,温度刚好的鱼汤就被送到了自己嘴边。

      很轻柔的味道,带着一点点的咸。骨头被烧过以后精华都融进汤里,打碎以后煮出来,浓郁的钙质的味道。

      被过筛以后的精华溜过舌尖,不会有大块的颗粒。喝起来倒是有那种细碎沙砾流动的感觉,丝绸一样地滑过你的舌尖,触感妙不可言。

      透过鱼汤,他仿佛能尝出一个围着围裙的人影,在昏黄的灯下,刺啦刺啦地烧着鱼骨……温和,安详,包含着浓浓的爱意……热气蒸腾,光温柔地打在那个人影的身上,他搅动着铁质的勺子,希望自己的丈夫……

      等等???丈夫???

      他终于知道问题出在哪里了!!!

      [爱心鱼汤]的料理,是他和彩子夫人一起做的,本身也是依据最初的1.0家庭版本得到的衍生。

      [爱心鱼汤]1.0的版本,是用于日常,希望自己出海的丈夫,能带回满满的收获。

      [爱心鱼汤]2.0的版本,也是这次彩子夫人制作的料理,心意是希望自己的丈夫能够尽快痊愈。

      不论哪个版本都是彩子夫人对自己丈夫的祝福……

      所以……

      “别笑!有什么好笑的!”才波诚一郎看到少年弯了的眉眼和古怪的神色瞬间炸毛。他恶狠狠地凶道,脸色涨得通红,暗红的长发差点根根竖起。

      我千里迢迢过来看你我容易吗我!你说想喝鱼汤想要彩子夫人的那种我就跟着去学去做了我有错吗我!彩子夫人给她丈夫做的我没留意也跟着做了我不行吗我!

      因为过于用心,导致本身的厨心被激发,充斥着妻子希望丈夫快点痊愈的祝福……难道是我的错吗?

      “一起炖的!我怎么知道!”才波诚一郎漂亮的眼睛充满了恼怒的色泽,看起来就像秋日的石榴那样惊心动魄。

      在厨房里喝的时候也没觉得异常,毕竟是和彩子夫人一起煮的,没想到……

      这玩意儿单拎出来也太尴尬了吧???

      难怪这家伙喝到鱼汤的时候神色这么奇怪。之前粥的时候都还好好的……

      尴尬的气氛在病房里延续,愣是才波诚一郎的脸皮也感到有些无所适从。给男性朋友作出这样厨心的料理怎么看怎么奇怪,他宁可当时发挥差点,没得厨心出来,都还比较不会那么奇怪。

      嘴角勾起一点点弧度,幸平创真粲然一笑,好像阳光突然从山上绽开。

      房间里的空气重新流动起来,“啊,没事啊。”才波诚一郎听见他这样讲,他的眉眼柔和而真诚,“我很喜欢。”

  • 作者有话要说:  全程傻笑哈哈哈哈~
    之前看人说柳虫鲽很便宜……orz我去查了一下资料,二十-四十多一斤……orz好像也没有很便宜……
    接下来就是灵能啦!创真跟骗子师傅聊天的时候,诚一郎要留下吗?感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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