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晋江经典推荐何以笙箫默
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6、薯条和土豆饼 ...

  •   第二天一早,田洲便带着安格斯去采摘花椒。现在九月正值花椒采摘最好的季节,所以马上要将成熟的花椒采摘下来。一部分做成调味料,另外一部分要留着做种子。
      这棵花椒树非常大,也不知道几年了,树底下还有很多小花椒苗,正好是可以现成移栽的幼苗。田洲一边规划花椒的种植,一般耐心地教安格斯怎样采摘花椒。考虑到一些技术问题,田洲只教了安格斯优先采摘最先成熟的花椒,成熟的花椒果实颜色变红色或紫红色,果皮着生疣状突起,油点明显,透明发亮,种子变黑,果皮易开裂,香味浓麻辣十足。(注释)
      “安格斯,这样的就是成熟的花椒,明白了吗?”
      安格斯点了点头,并且很快速的按照要求采了几株花椒下来。田洲看了一下,放心。“记得采了花椒别用手揉眼睛啊。”
      而田洲自己要对大花椒树进行‘维护’——修枝。
      花椒采摘时,在大椒穗下第1个叶腋间有一个饱满芽,这个芽是下一年的结果芽,要注意保护,不要摘除。在花椒弱枝果穗下,第1个芽发育不充实,第2个或第3个芽发育健壮,采摘时,以抹除第1个芽而保留第2、3个芽,起到小修剪的作用。叶丛枝上无壮芽,只有瘦弱芽时,很难发育成花枝,所以在采摘时,适当抹除大部分叶丛枝,一般保留三分之一,缺枝部位的叶丛枝应适当予以保留,以培养成健壮的结果枝,充实空间,扩大结果部位。应尽量避免弄破花椒果实表面的油腺,以免影响花椒品质。(注释)
      田洲按照自己所知道的专业知识,开始采摘和修枝。
      这里花椒树估计有三四十年了,高度有六米多,花椒果产量也大,是一颗很好的良种花椒树。
      田洲将小梯子让给了安格斯,自己像个猴儿一下子爬上了树杈。看得安格斯又露出了目瞪口呆的表情。田洲从小在山里长大,家附近的树没几棵是他没爬过的。爬树,游泳,抓知了、螃蟹……全是山里孩子的日常娱乐。
      田洲的速度很快,他腰间绑了一个布袋,身体轻巧地穿梭在树杈之间,花椒果被他一撸,直接顺溜下来装进了布袋。装满一袋后,再爬下来换空袋子。
      田洲爬上爬下,溜得跟猴子一样,而安格斯坐在梯子上怀疑人生。
      田洲和安格斯俩人忙活了大半天,终于将花椒全部打包运回了家。并全部在家的背阴处铺开晾晒。
      田洲出了一身汗,他自然地抓住领口抖了抖风。安格斯在他身边居高临下地看下来,正好看到田洲白皙的胸膛,已经若影若现的殷红。他一时呆愣,不知道在想什么。
      “热吗?安格斯。”
      “嗯?……饿。”安格斯避开田洲的视线,摸了摸自己的肚子。
      现在早就过了午饭点,田洲是经常忙得忘记吃饭,所以没太大感觉,但安格斯这个大个子明显不太能抗饿。
      “走,我们中午吃土豆!”田洲撩起袖口进了厨房。
      本来安格斯想说土豆不好吃的,但想到昨晚的打脸事件,他乖乖闭了嘴。
      田洲把土豆洗干净后,起了两个锅,一个锅是直接清蒸土豆,另外一个锅倒了水。
      倒水的锅是用来做薯条的,土豆去皮后,切成条,煮开水,放入薯条。然后煮三分钟捞出,去除表面水分。再接着在锅中烧油,放入薯条,开小火慢炸,炸至金黄捞出。
      薯条很快出锅,在没有椒盐和番茄酱的情况下,只能沾点细盐吃了。
      “安格斯。”
      安格斯飞快地接过盘子,‘啊呜’一口吞下几根土豆。
      “烫。”QAQ。
      田洲看着安格斯飙出来的眼泪,赶紧递给了他一杯冷水。“我不是说过很多次了吗?!要慢点,你怎么总是急急躁躁的!”
      老父亲田洲操碎了心。
      得了教训的安格斯安安静静地坐到一边慢慢吃薯条。田洲沾了盐吃了两口就不想吃了,没有番茄酱的薯条是没有灵魂的。
      紧接着田洲又快炒了一盘土豆丝,他特意放了几个花椒下去,可惜没有醋,最后只能退而求次炒了一盘麻辣土豆丝。
      土豆丝给安格斯的时候,对方看见那几片花椒,非常抗拒,显然没有从上次直接吃花椒的阴影里出来。
      田洲先夹了一筷自己吃,然后为花椒正名,“这才是花椒的正确吃法,你上次直接吃不麻才怪。来,试试,吃土豆丝,好吃的。”
      安格斯半信半疑,拿着叉子叉了几根土豆丝过去。
      土豆独有的清香带着微微麻辣感,使原本平淡的土豆竟然有了一番别样的味道。
      安格斯是惊讶的,不自觉拿过盘子叉起来吃。
      
      一盘清炒土豆丝很快见底了,安格斯越吃越来劲,这种微微的麻辣感在他舌苔跳跃,带给他前所未有的满足感。
      田洲看着安格斯一脸满足的样子,也便欣慰地笑了。果然是个不挑食的好孩子。
      锅里的蒸土豆也熟了,田洲小心地取出来,去皮以后在碗中压成泥。如果材料齐全的话可以做土豆泥,但是现在只能做土豆饼了。放入适量糖以后,便将土豆泥搓成团再压成饼,因为没有面粉中和,这样比较稀松,田洲趁散架之前快速得将土豆饼一个一个放进了油锅之中。‘刺啦’一声,土豆饼在油锅中瞬间变成金黄色,高温油泡翻滚着,将土豆饼紧紧地包裹。
      田洲看准时机快速将炸至适中的土豆饼夹出油锅,然后逐一将面板上的土豆饼炸至金黄再捞出放进盘中。等田洲将所有土豆饼炸玩,转身便看见安格斯一手端着土豆丝盘子,一手用叉子快速将土豆丝捞进嘴里,还伸长着脖子努力往他这边瞅。典型的吃着碗里的看着锅里的。
      “你还吃得下啊?”安格斯已经吃了大盘薯条和土豆丝了,田洲有点担心他会吃撑。
      “吃!能吃!”安格斯的眼睛一直盯着土豆饼不放。
      能吃?那就是饱了?
      田洲夹了两个土豆饼放进安格斯的碗里,“只能给你吃两个,再吃你要撑了。其他我放厨柜了,等会你再吃。”
      安格斯乖乖点了点头。
      
      吃完饭,田洲又去看了眼他的切块土豆苗,还太早没看出芽尖来,但是湿度温度都适当,想来发芽也便快了。土豆的芽长到2到3厘米才可以下地,而从切块育种到出苗的培育时间大概20天左右,而再加上未来那什么植物加速营养液,时间还能缩短一倍。
      看完土豆以后,田洲便回去上网。他要通过上网来快速了解这个世界,融入这个世界。唯一庆幸地是因为有原主的记忆,文字语言不是问题,社会常识他也知道,不会让他一来到未来就沦为什么都不知道的文盲。
      安格斯窝在他的沙发上看电视。因为安格斯跑出来没有手环的缘故,他现在就是个黑户,田洲只能给他买了个类似iPad的电子产品让他自己玩耍。至于以后安格斯出行没手环是个问题,也不知道这个世界能不能办个黑证。
      田洲在天网上关注了几个农业教授,还有一些农业贴子。只是知识贫乏得让他失望,一个农业论坛上竟然有一堆错误常识,而且论坛管理人员也不知道是不是不知道,一直都不指正这些问题。田洲叹了一口气,未来这农业真是没落了。
      不过在这些乱七八糟的贴子中,田洲还是找到一个非常有用的贴子。
      悬赏采集野外未知物种!
      这个世界有精神力强者常年去野外历练,他们还会顺带接单寻找野外物种。
      田洲眼睛一亮,根据楼主提供的链接跳转到了一个名全球悬赏的网站,上面有很多悬赏模块,其中一块便是野外历练雇佣团。一眼看去都是一些野外爱好者组团去野外历练的贴子,贴子里有很多照片是关于这个世界的野外情况的。田洲一一看下来。
      起初,田洲以为其他未命名的区域也像九十九区一样是个杂草丛生的未开荒之地,最危险也不过像上辈子的雨林和草原,有大量危险野生动物。但现在一看贴子,他显然低估了这个世界的危险性。
      这个世界的人类进化拥有了精神力,那么一些动植物自然也有了一些进化。蓝星和地球的生态环境基本一样,很多动植物可以说是一模一样,但是这些一模一样的动植物,有一部分都进化了。田洲看见部分野外狼群都进化出了锋利的獠牙,老虎体型大了两倍,刺猬的刺真的能扎死人……这么粗略看下来,田洲不由担心他附近的山林是否安全,虽然他已经去过几次并没有遇见什么危险,但是万一呢?万一蹿出一只变异虎啊狼啊什么的,他还不当场就凉?下次还是小心点,带上点装备再去吧。
      在这个野外历练网站上下单,首先要提供物品图片或描述。
      田洲看了一下大体规则以后,便下线画画去了。
      
      田洲的画画水平一般,但是这个世界有绘画辅助系统,它不但能改善你的画面美感,也能凭借你的文字描写绘出大体形状。田洲凭借他一般的绘画水平,还有详细的文字描述,总算先画出了两张图,分别是姜和西红柿。姜是必要的调味料,所以田洲优先选择,而西红柿显然不像他所在九十九区能产出的物种,所以他打算大撒渔网。这两样都是试验,他先要测试一下这个网站的可靠性。
      悬赏贴很快发了出去,浏览数据也一直在上涨,有人也回帖表示会在野外注意。
      田洲伸了伸懒腰,打算继续画图,看到这个悬赏网站之后,他便有了将所有蔬果画出来的想法。
      田洲的身后突然探出一个毛茸茸的脑袋来,安格斯在后面安静地看了很久,他看见田洲终于忙完了,才插进来问,“田田,要这些?”
      田洲越来越觉得安格斯就是只软萌的大金毛,他没忍住揉了一把安格斯的软发。
      “是的,都是吃的。我还要画很多,以后我们种起了,就有很多好吃的了。”
      安格斯坐到田洲身边,趴在桌子上看着田洲,意思很明确,他要看着田洲画画。
      “好吧,你看着,以后看见了也好认识。”田洲调出绘图软件,认真地画起来。
      田洲首先画的都是常见,并且九十九区本地能够种植的蔬果。
      白菜、茄子、扁豆、豌豆、南瓜、冬瓜、莴苣、丝瓜、西瓜、樱桃……
      太多太多了,田洲脑中一堆东西,只可惜手上速度不争气。他初步估计了下,不下地干活只画画的话,他一天也只能画十几个左右。前途渺茫啊。

  • 作者有话要说:  PS:注释来自百度
    还有大家注意保暖啊,蠢作者这两天着凉开始有点感冒咳嗽,我爸妈已经吓得不让我一起上桌吃饭了OTZ
    另外,冠状病毒期间,小天使们要勤洗手,戴口罩,多通风,少聚集~~

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