《药膳师营业手记》北海露

39、莲藕红豆汤

　　“你你你……”慕浅浅嘴唇颤抖，再逢故人，竟一时不知说什么。
　　因为，她早已不是过去的慕浅浅。

　　慕浅浅的二哥，名叫慕林。在原主的记忆中，二哥不似大哥，他一直是个时而坐如钟，时而却动如猴的形象。
　　二哥喜静，慕浅浅最常见到的景观，便是二哥捧着一本书坐于凉亭下。那时的慕浅浅，喜欢搬来小椅子，坐在二哥身边，一口一口嚼果脯。

　　后来，慕府也不知历经了什么。慕忠开始强迫二哥读书，日日把他困在屋中口诵百书。
　　至此原主见二哥的机会骤然减少，高嫁入张府的那日，高朋满座众人雀跃，慕浅浅瞥见了人群中的慕林。

　　他貌似并不开心，喝了很多酒。

　　可惜，原主已故。
　　慕浅浅只是盯了慕林几秒，转而便将全部心思放于和张府的拉拉扯扯上。

　　“你……怎么在这里？”慕浅浅喉咙发干，心底莫名窜起一股不知名的悲火。

　　慕林盯着慕浅浅，忽而勾唇笑笑：“如此看来，是我多虑了。”

　　“什么？”慕浅浅挑眉。

　　“小妹在这里过得比我想象的好太多。”慕林眼波温柔，“时隔半年再临京城，便听闻了关于你的许多消息，你长大了。”

　　慕浅浅：“……”
　　心中很压抑，很空洞，无名的悲伤席卷喷薄。她无法和慕林的一番话共情，却也压抑不住悲伤，于是，慕浅浅选择了沉默。

　　慕林把斗笠放在一边，长发尽削，更显五官立体，他突然正色：“我此番回来，是因京中大乱。”

　　慕浅浅“哦”了一声，想起昨晚，她下意识脱出口：“是慕忠让你回来的吧。”

　　慕林微微瞪大了眼，摇头道：“非也！”他随之抬手示意身后的人，回道：
　　“是张兄！”

　　慕浅浅转眸看向张清序，眼中装满了疑惑。
　　他们怎么会有联系？慕浅浅心想。

　　慕浅浅和张清序对视，两人一阵语塞。

　　慕林见状，颇为奇怪，他看向张清序：“你没有告诉她？”

　　张清序淡定地喝下一口茶，他掀开羽睫，一改话题：
　　“近日京城江南流民疾病缠身，民间一时流传了众多负面的传闻，大多指向慕忠的所作所为。”他看了看在场的两位慕家人，“不知你们可知晓。”

　　“我知道。”慕浅浅简单明了。

　　慕林点点头，把事情的经过下意识讲述：“我收到张兄您的信，那可叫一个心悸，还以为是小妹出了什么差错呢，哈哈哈哈，还好。我辗转多地，好不容易赶到京，几个病患以为……”

　　“总之，几个流民告诉了你来龙去脉。”张清序立即接话，他随后补充道，“你已经和我说过一遍了。”

　　慕林顿时屏息敛声，甚至叹气几口，遗憾没一连串全部说完。

　　张清序继续说：“昨日好几个流民登门，如此下去，把此事完全交给慕忠，事态只会恶化。了解了一番慕家的情况，我便请回了慕林公子。”

　　慕林笑了笑。

　　张清序：“慕家唯一精通医术的人。”

　　一旁沉默的慕浅浅开口：“你们难道不觉此事甚是奇怪吗？公主为什么要把此事降给慕忠？”

　　张清序倒茶的手顿了顿，几滴滚烫的茶水飞溅在桌面。

　　慕浅浅皱眉：“此番作为，和践踏……”

　　下一秒，慕林一手伸来，连忙捂住慕浅浅的嘴：“嘘嘘嘘嘘！小妹，有些话可说不得啊！想当年你二哥我，就是因为在慕府骂了几句你大哥的……唔唔！”

　　慕浅浅拿走慕林的手，这次，换到她捂住了慕林。

　　见闹腾不已的慕家兄妹，张清序轻咳一声，眼中含笑：
　　“总之，我们要做的，便是把事态最小化。”

　　慕浅浅放下手，问：“所以，你们有什么打算？”

　　慕林和张清序互看一眼，慕林乐道：
　　“当然是去帮那个没用的爹啦！”
　　……

　　三人又说了许久，慕林见时候不早了，和慕浅浅再喝了一杯茶，起身离开了落梅院。

　　慕浅浅主动提出送他。

　　慕林戴上斗笠，宽大的帽檐洒下阴影，遮挡住了慕林将近半张脸。

　　兄妹二人并行在张府。

　　此时已经是秋季了，张府满院的绿树不知何时变得红火如枫，片片飘落，铺盖在地上。

　　慕林突然开口：“小妹，感觉你变了很多，就像……换了个人一样。”

　　慕浅浅心中一紧，她只拥有原主的记忆，不代表继承了原主的人格。被亲人觉察出端倪，再正常不过了。于是，便问：
　　“哦？那我以前是个怎么样的人？”

　　慕林“嗯”了很久，缓缓开口：“以前的你，只会唤父亲为父亲大人，而今你连父亲大人都不叫了，直呼他的大名。还有，脾气大了很多，性格也乖张了不少，胆子也肥了……”

　　慕浅浅越听越不对劲，一时分不清慕林这是在表扬，还是在暗讽。

　　“但是，我还是比较喜欢现在的你。”
　　慕林最后笑道。

　　慕浅浅抬眼看着他：“……”

　　慕林是个实打实的话痨，伴随他的长篇大论，两人来到了张府大门。

　　离别将至，慕浅浅问慕林：“你现在可有住处？”

　　“还有一点！”慕林肃声，“小妹，你怎么不唤我二兄了？”

　　慕浅浅抖抖唇，“多日不唤，一时生疏，我会注意的，二兄。”

　　慕林一身轻松地耸耸双肩，笑意盎然：“住处这个问题，你就不用担心了，爹娘还巴不得我回去呢。”

　　慕浅浅从上到下扫视了一遍慕林，他一身和尚的打扮，站在人群中真是分外惹眼。

　　“此事后你还要去云游四海吗？”慕浅浅突然很想问。

　　慕林顿了顿，道：“不清楚。对了，我才知晓原来你在京城开了家食肆，叫醉食楼，呦呵！几月不见，小妹一下子翻身成为大掌柜了！哈哈哈！”

　　“好不容易离开慕家的掌控，当然要多多赚钱。”慕浅浅回道。

　　“那不如这样吧，明日把约定的地点改在醉食楼如何？正好也不麻烦你把做好的药膳送来张府。”慕林笑着说。

　　慕浅浅想了一下，按照张清序的计划，三人打算明日结伴去安乐坊，以慕家的名义助慕忠行医治病。

　　在醉食楼集合，确实是个良计。

　　“好！”慕浅浅答应。

　　兄妹二人就此分别，慕浅浅把此事转告给了玄参，让玄参再转告给张清序。

　　**
　　三人约定的时间是下午。

　　慕浅浅早晨离了府，前往醉食楼照看店铺。

　　站在后厨，慕浅浅对着满屋子的食材发呆。

　　其实，慕浅浅不懂医术，今日之行她本是不需要去的。然而，她拿着为病人们做药膳的理由，毅然跟去了。

　　杜商见慕浅浅独自发呆尚久，便问：“慕掌柜，您是有心事？”

　　慕浅浅摇摇头，勾起一抹笑：“无碍，我只是在思考今日的药膳。”

　　杜商“啊”了一下，便不再问了，转身去帮朱福来切白菜。

　　“对伤寒有帮助的药膳……”慕浅浅一边嘟哝，“是时候该做一点新花样了。”
　　不过，在现代，慕浅浅对治疗伤寒的药膳，研究甚少。

　　慕浅浅环视灶房，眼神突然凝固在窗台前一个水盆上。她走过去：“这是在泡什么？”

　　曾微回道：“泡红豆，昨日本要做药膳，可惜客人临时取消了。”

　　“红豆？”慕浅浅默念一遍，脑中灵光一现，她道：“浪费了也不好，不如给我做新药膳吧！”

　　“新药膳？！”曾微诧异，连声问道，“是什么？是什么？”
　　曾微俨然兴致满满。

　　慕浅浅回道：“药膳名为‘莲藕红豆汤’，此药膳结合了莲藕和红豆，具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒的功效。同时，由于加入了猪排骨和蜜枣等食材，使得汤品更加营养丰富！”

　　说罢，慕浅浅整理好所需的食材，红豆、莲藕、猪排骨……

　　随即开动。

　　慕浅浅将莲藕洗净去皮，接着切块。猪排骨洗净剁成条，而蜜枣和陈皮则清洗备用。

　　慕浅浅把猪排骨放在冷水中，大火煮出浮沫，撇去浮沫，继续煮。少顷，捞出再次清洗，沥干排骨肉上面的水分，这样可以充分去除排骨肉上面的血水和欣慰。

　　接着便是煮汤环节。
　　慕浅浅将锅中倒入足量的水，放入处理好的猪排骨肉、红豆、莲藕、蜜枣和陈皮。

　　煮了约莫一炷香的功夫，慕浅浅探身观察情况，此时，汤中的红豆和莲藕已经煮烂，汤也变得浓稠，甜腻的香味氤氲而来。

　　继续煮了一会儿，慕浅浅朝里面加了些盐，来调味。

　　最后收火，待汤冷却后，慕浅浅在杜商和朱福来的帮助下，把莲藕红豆汤倒入大缸中，随后把大缸放在了木推车上。

　　接下来的时间，慕浅浅接下丁嘉递来后厨的单子，转而为食客做药膳。

　　一个时辰后，约定的时间到了，慕浅浅走出后厨，一眼便看见了一身袈裟的慕林，以及坐在他对面的张清序。

　　两人之间竟摆着一碟药膳鱼，以及一壶药膳饮。

　　慕浅浅连忙走过去：“你们来了多久了？”

　　慕林从斗笠间抬起头，凤眼含笑：“半炷香前便来了。”

　　慕浅浅看看张清序：“为何不告诉我一声？”

　　张清序咽下一口药膳饮，挑挑眉梢：“这不是，陪着你二哥尝试一下你的手艺吗？”

　　“哈哈哈哈！是啊，小妹。”慕林咧嘴，“二哥我都不知道原来你厨艺了得。”

　　慕浅浅瞄了眼那碟药膳鱼，不错，此药膳确实出自她手。

　　慕浅浅让丁嘉端来一个空杯，坐在慕林身边，三人一边畅饮，一边谈论接下来的计划。

　　一壶药膳饮喝尽，朱福来推出装着药膳的推车，于是乎，三人去了安乐坊。

　　安乐坊里京城中心很是遥远，抵达时，慕浅浅这才发现，说是收留穷苦病人的安乐坊，其实就是十几间破庙宇。

　　慕浅浅走到一间庙宇前，发现不远处竟躺着一个女子，从外观和服饰上看，一眼悉知是江南流民无疑。

　　她就那样孤零零地倒在路旁边，一个小僧急急忙忙跑过去扶起那位女子。

　　慕浅浅定睛一瞧，看清那位女子的脸，她顿时大吃一惊。

　　那位江南流民，竟是多日不见的李娘！