《首辅的农门夫人》岳麓图漳

4、爆炒兔丁

　　唐大山带着大黑和大灰在山里寻找猎物，时不时的布置一点小陷阱，期望有猎物能掉进陷阱。

　　发现野兔在灌木丛中穿梭，唐大山悄悄地接近，他尽量避免发出声音，以免惊动野兔，此时此刻，四周都静悄悄的，只有心跳的声音在耳边响起。

　　他捉到了两只活的兔子。

　　不一会儿两条猎狗也各自发现了野兔，直接开启狩猎模式，飞快穿梭在丛林之中，一嘴直击命门，咬住兔子的脖子，兔子刚开始还拼命挣扎，后面就不动了。

　　“好样的，大黑大灰”，唐大山赞赏着两只猎犬。走上前去把死了的兔子装进背上的背篼里。

　　大黑和大灰听到主人的夸奖，高兴的直摇尾巴，用身子围着唐大山的腿蹭了蹭，低声“嗷呜嗷呜”叫唤起来。

　　两只猎犬还是小狗的时候，就被唐大山带回了家，从小就跟着唐大山学习打猎，唐大山把它们训练的很好，猎狗们也很通人性，一学就会。

　　未时，太阳悬空。

　　今天一共收获了四只兔子，唐大山吃着干粮，想着应该够晚上吃的了，于是他准备下山早早回家，刚到山脚下，他听见似乎有人在争吵什么。

　　唐大山作为猎户，肯定耳聪目明。

　　他抬眼望去，果然发现山脚的大树旁站了三个人，这三个人虽然不是唐家村的，但是他认识。

　　年轻的男子叫顾复，是个读书郎，旁边的男子是顾复的亲爹顾明，另一位是顾复的继母卫兰。

　　许是觉得这里偏僻人烟稀少，说话的声音也未曾遮掩，声音清晰的传进唐大山的耳里。

　　卫兰对着顾复说:“顾复，现在家里困难，可能不能继续供你读书了。”

　　顾明也道:“复儿，你都考了七八年了，都没考上，咱们是农户，没有那么多闲钱去挥霍，家里都快揭不开锅了。”

　　顾家这些年指望着顾复读书，能改换门庭，家里吃糠咽菜的把顾复读书的开销节省出来。

　　这些年，顾复只管读书，其他一概不管，衣来伸手，饭来张口足足的少爷姿态。

　　前些年顾复他娘去世了，顾明新娶了继母卫兰。卫兰来了肯定不像之前他娘一样伺候他，这让顾复有些心生不满。

　　现在又听到卫兰不让他读书了，不让他读书让他干嘛，回来和他爹一样当泥腿子么，他自喻为是读书人便高人一等，尤其是在县城里见过那么多大世面，打心眼里是看不起地里刨食的。

　　顾复对卫兰怀恨在心，但当着他爹的面也不敢再多表露:“母亲，今年夫子说我进步很大，等来年开春我一定能考上，就让我再读一年吧。”顾复想的先拖一年。

　　卫兰见顾复这样说，也不好再说什么，只好答应。

　　唐大山不知道顾复私下到底是什么样的人，就刚刚听到的而言，他觉得如果顾复入赘到他们唐家还不错。现在梨宝恢复了，配个读书郎完全绰绰有余。

　　唐大山心里是这样想着，但也没有直接出面表露，他悄无声息的带着两条猎犬往家的方向赶去。

　　他得和柔娘商量一下，看看柔娘的态度，现在梨宝恢复了，也可以听下梨宝的想法。

　　唐大山不是那种古板的人，什么父母之命媒妁之言，这都入赘了，还不能让梨宝挑挑么。

　　回家的路总是近的，没一会儿唐大山就看见了自家的房屋，笼罩在袅袅炊烟之中，落日的余晖撒在屋顶，透着些许的温柔，他不禁快步朝家的方向走去。

　　大黑和大灰看见了家里的大门，争先恐后的往前奔去。

　　唐梨听见门外传来几声狗吠，便知道她爹回来了。她赶紧走出院子，打开大门。

　　门还没完全打开，大黑和大灰就争先恐后的从门缝里挤了进来，奔向他们的碗前，吃起水来。

　　唐梨打开门后，便看见她爹背着背篼快步走来，开心道:“爹，你回来了。”

　　唐大山进门便把背篼放下：“梨宝，快看看，爹给你和娘带什么回来了。”

　　背篼里放着两张皮毛无损的兔皮，一包树叶包着的兔肉和两只活的兔子。

　　姜柔闻声也从灶房出来，看见兔皮，就想起梨宝他爹早上说的话，心里甜丝丝的。

　　爹，这两只活的兔子可以养起来么。”

　　唐梨记得以前她看过一本动物学说，说兔子繁殖能力特别强，一窝能生好几个。

　　“梨宝想养当然可以，我一会儿给你搭个兔子窝。”唐大山以为唐梨是想养着玩儿。

　　“爹，这两只是一公一母吗？”

　　“我看看”唐大山抓起两只兔子瞅瞅，“两只都是母兔子。”

　　“爹，你下次再抓两只公兔子回来吧，这样我们就可以养兔子，等生下小兔子，我们可以拿去镇上卖钱。”

　　唐大山没想到唐梨居然想的是卖兔子赚钱，“好好好，明天爹就去抓。”

　　唐大山把兔子肉递给姜柔:“柔娘，这两只兔子一会儿炒了吃。”

　　姜柔接过那包兔肉和唐梨去灶房，准备晚饭。

　　“梨宝，这兔子你想怎么吃”姜柔边洗兔子，边问唐梨。

　　“娘，你们能吃辣吗？”

　　“当然，你爹最喜欢吃辣的了，那就用茱萸做成辣的，”姜柔把兔子放案板上，剁成小碎块儿。

　　唐梨在灶下烧火。

　　炒菜要把锅先烧热，锅热后再倒入油，待油温起来后，放调料，依次翻炒就行了。

　　爆炒兔子费油，唐家现在不缺油，虽然不是清油，但在村里能不缺油，算得上是富户了。

　　村里不是谁家都能天天吃油吃肉的，条件好点的人家每次做饭炒菜都是用油擦擦锅底，有点油荤味儿就行了，肉一周吃一次都不错了。

　　条件不好的人家别说一周吃一次肉了，他们只有逢年过节那会儿才能见着油荤。

　　姜柔先把姜，花椒，茱萸等调料先倒入油锅翻炒，等炒出香味儿后，再把兔肉倒进锅中翻炒。

　　一瞬间香气四溢，那味道一个劲儿的往鼻子里钻，把人胃里的馋虫都勾引出来了。

　　“娘，好香啊，你的厨艺真好，我爹有口福了”唐梨努力吸了吸鼻子。

　　姜柔看着唐梨一脸馋虫的模样，只觉得好笑，笑着说:“那快端出去吧，叫你爹洗手吃饭吧。”

　　“爹，吃饭了。”唐梨把饭菜端到堂屋的桌上。

　　晚饭是简单的三菜一汤，一大碗爆炒兔丁，一盘凉拌野菜，一盘油焖青菜和一碗葱花豆腐汤。

　　唐大山洗了手也来到桌前坐好，闻着爆炒兔丁，辛辣味儿十足。

　　待大家坐好后，盛好饭，都准备动筷，唐梨一早就盯上了那碗爆炒兔丁，食指大开赶紧夹一块放进嘴里。

　　兔肉肉质鲜嫩，又麻又辣刺激着粘膜，像跳跳糖一样，有着丰富的层次感，使人吃了还想吃，辣得胃口大开，特别下饭。

　　唐梨一下吃了两碗饭，意犹未尽，“嗝～”等醒悟过来发现撑得慌，她洗了碗，准备在前院散步消一下食。

　　不得不说古代乡下的空气是真的好，原生态，没有什么大气污染，工业污染，呼吸一下都感觉肺被净化了，风景也好。

　　山腰落日，雁背斜阳。

　　橘红色的光晕染满整个天空，抬头望去，远处的山峰和夕阳汇成了一幅美丽的山水画。

　　离天黑还早，唐梨烧了一罐水，坐在屋檐下陪着她娘纳鞋底，原本她也想纳的，但是怎么也学不会，就放弃了。唐大山在院子里劈柴。一家三口十分温馨。

　　唐家虽然人口简单，但是烧火费柴。他们家一天的用量堪比别人家的三四天，主要是现在的农户都舍不得用柴火，有多的柴火都拿去镇上卖钱了，一捆柴火可以卖十文，够一家人好几天的生活了。

　　唐大山每次去山上都会带些柴火回来，平时用柴火也没有节约。就烧水而言已经特别费柴了，唐家入口的水都是要用锅烧热了才喝，不似别家从河里挑回去就直接饮用。

　　生水喝多了容易肚子痛，还可能会有寄生虫。水缸里的水换的不勤，也容易滋生细菌或者生长虫卵。村里有些人家嫌每天挑水麻烦，水挑回去直接放个四五天才重新挑水的多的是。

　　寄生虫在古代可不好治，它寄居在人体内，不断的吸取人体的营养，甚至还会往五脏六腑钻，大多数体内若有了寄生虫，都只有慢慢等死，死的时候就像一把干枯的柴火。

　　唐梨刚开始还担心她爹娘是直接喝生水，后面发现她娘每天早上起来就把水烧开放到日常装水的粗陶罐里，需要喝的时候直接倒就行。他爹也很勤快，每天早上提前从屋后面的山溪里挑水回来，她才放心了不少。

　　唐家村和周边几个村共用一个河域，从唐家背后的那座山上流下来的水源，分叉成几条河流，流经周围各村，供养着几百户人家，难怪一直说河流是人类文明的摇篮。

　　上游吃水，下游洗衣服。

　　唐家住在唐家村最里面，靠近深山，所以房屋斜后面有一条分叉出来的小溪，小溪靠近小菜园，方便姜柔浇水，也够他们一家日常用水，洗衣服就要到前村的下游去洗。

　　唐家的衣服不多，自从唐梨痴傻后，姜柔再也没去过前村下游洗衣服，每次去村里人都会说三道四，尖酸刻薄的话很是难听。

　　以前她还没有唐梨的时候也有人说酸话，但是都是背地里，明面上不算刻薄，她还能忍受。

　　唐梨痴傻后，那些人就像捡到一个大破绽一样，说的越发过分，虽然唐梨那时候听不懂，但她还是不想然让唐梨听到。

　　所以后来唐大山就给她做了一个大的木盆，专门用来洗衣服。

　　每次要洗衣服的时候，就把盆拿出来，去屋后面的小溪打水，用木桶把水运到盆中进行洗涤，这样也不会污染水源了，影响村里人用水。

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作者有话要说：　　爆炒兔丁，嘶溜嘶溜～好好吃的。