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20、两勺 ...

  •   *

      一路无话。

      进了自家院子,许三七才听见木兰不咸不淡地问了句:“中午吃什么?”

      许三七想着云姐说晚上才能来送鸡蛋,家里还有一些没腌的兔肉,蒜炒还是芹菜炒应该都行,再弄个油淋小白菜,那条黑背鱼要吃了,可以再炖个鱼汤。

      心里想了一溜儿菜,但触及妹妹的眼神,还是颇小心翼翼地问:“吃鱼行吗?”

      “嗯,我来杀吧。”木兰说着就往屋里走。

      “那好,我先把白菜洗了。”许三七松了一口气,把筐子放下来拿进了屋。

      她没怎么杀过鱼,从前吃鱼都是买处理好的鱼肉,也是二妹说了,她才想起来还要杀活鱼。

      从柜子上找出合适的刀递给妹妹,许三七挑了几颗白菜到院子里洗,顺带又从筐子里扯出几根葱来一并洗了。

      木兰杀鱼的手法很快,瞧着特别利落,尖刀在她手里转了个刀花,看得许三七心惊肉跳的。

      “小心别切着手。”她忍不住嘱咐。

      “我知道。”木兰头也不抬,三下两下的给鱼开肠破肚,一划拉,鱼鳞也给去了。

      “二姐,和我去翻果干儿!”小枣拉着木兰让她陪着去屋顶。

      果干晨时出门前许三七翻过一次了,小枣总是心心念念着这些小零嘴。

      “你带她去吧,小心些。”许三七刚说完,又觉得自己好像太过唠叨了,腼腆地笑了笑。

      小枣叽叽喳喳地说着话,还说一会儿要木兰尝尝果酱。

      “阿姐做的果酱,甜的,好吃!”

      许三七哪儿能不知道,这小机灵就是想趁着二姐回来吃一口甜的,失笑道“行~翻完果干让你二姐给你拿。”

      姐妹两上屋顶了,许三七洗了米打算把饭先蒸上,一会儿功夫白菜也炒好了,这白菜放了两天看着没刚摘回来的时候水灵,她尝了一筷子,口感倒是还嫩着。

      接着就是炒兔肉了,许三七本来洗好了蒜,但想着兴许妹妹们会吃不惯,临到头来还是换成了芹菜炒,她寻思着要是有香干就好了,切成条,再放点辣子,肯定很下饭。

      炒完涮了罐子,炒好的菜在灶上温着,许三七开始切鱼块。

      正所谓,鱼之大,一罐炖不下。

      去掉鱼尾留鱼头,剔出鱼骨,鱼身切成块儿,许三七用盐腌了一会儿,罐里烧油,等油热了下鱼块,烧得滋滋响,翻炒两下,鱼皮烫卷了,焦香焦香的。

      这时候要是有辣子八角花椒,就可以做麻辣鱼块。

      不过眼下还是炖鱼汤合适。

      等鱼肉边儿被炒得翻卷了,许三七加了半罐子水下去,切了一点小葱,又放了少许盐。

      “行了,再炖一会儿就差不多了”

      盖上盖儿焖煮,许三七朝着屋外喊

      “小枣!木兰!可以吃饭了。”

      小枣最近养成了吃饭前洗手的习惯,所以拉着木兰在缸里舀水。

      饭间有件很尴尬的事——

      家里居然只有两个陶碗!!

      “......”

      许三七装作淡定的样子,给小枣和木兰盛了饭,自己则是捧着罐子吃。

      “二姐,吃肉!”小枣还不怎么会用筷子,夹得歪歪扭扭的,但到底还是落进了木兰碗里。

      灶上的汤焖的入味了,一揭开盖儿,满屋子的鱼香,许三七用筷子试着夹了夹,稍一夹紧,鱼肉就从中间断开了。

      熟透了,可以端出来了。

      “鱼汤好了。”

      木兰帮着摆菜腾出位置放鱼汤,三道菜,竟然在桌面上摆出拥挤的感觉。

      海鱼刺少,黑背鱼的鱼骨粗,许三七先用鱼骨熬出的骨汤,再加的鱼块焖煮。

      这样鱼块煮的时间短,不容易散开,鱼肉嫩又入味儿,汤也好喝。

      许三七一面低头吃饭一面观察,木兰好像很喜欢鱼汤,就着鱼肉吃了一碗饭,又喝了一碗鱼汤。

      对兔肉反而不怎么热衷,白菜倒是吃了不少。

      察觉到她在看,木兰盛鱼汤的动作顿住,许三七忙低下头装作没看见。

      许三七吃完饭也喝了一碗鱼汤,汤着实鲜,糙米饭硬实,吃完管饱,就是吃急了噎得难受,这一碗鱼汤下去,能把气儿都顺了。

      吃完没坐一会儿就要收拾碗筷了。

      木兰在许三七之前起了身,淡淡道:“你做你的事,我来洗碗。”

      “哦...好。”

      许三七把陶盆洗了洗,坐在院里开始挑野葡萄。

      刚摘回来的野葡萄,一筐子也没几个破的,洗了两遍后,木兰说碗筷收拾好了。

      “帮我拿一个罐子出来吧。”正好可以拿来放去了籽的葡萄。

      木兰拿了罐子干脆也坐在院子里帮她,两人有一搭没一搭的说话。

      许三七觉得吃完那罐子鱼汤之后,木兰对自己的态度好像好了许多。

      剥完一罐子葡萄,许三七拿进屋里熬,加的和上回差不多的糖量,压出汁水之后煮至浓稠就可以装起来了。

      她想着反正都已经清洗好了,干脆把葡萄拿到屋子里剥,方便她看着锅子。

      “木兰,拿到里头弄吧。”

      两个人干活的速度就是快,不一会儿就又剥出一罐子来了,等第二罐上灶的时候,第一罐熬煮的也差不多了。

      许三七想着这两罐到时候可以腾到一个罐子里装,不然她们做饭就不方便了。

      “我去多买几个回来。”木兰显然也是想到了这点。

      许三七闻言数了几个铜板出来给她,叹息道“这时候不知道还有没摊子在卖了。”

      木兰瞥了她一眼,“我认识烧陶的。”

      不去摊子上也能买到。

      许三七听她这样说,又多数了几个铜板出来,“那你再多买几双碗筷,要是有余下的钱,就再买几个陶盆回来。”

      “嗯。”

      木兰出门前还把院子里玩球儿的小枣叫进屋帮许三七看火。

      许三七:“......”

      总感觉她是怕我跑了。

      木兰提着罐子回来的时候,许三七正在屋顶上收晒的果干儿。

      “快帮我加两勺糖进去。”她怕灶上的果酱会熬干,到时候再加糖口感就没那么好了。

      木兰:“......”

      为什么突然开始使唤她了。

      还有......

      她刚才说是放几勺糖来着?

      “两勺就行,别放多了。”许三七进屋拿装果干的麻袋,见木兰犹豫不决,提醒道。

      “我听见了,你真啰嗦。”她说的小小声,许三七没听清。

      小枣看着忙碌的姐姐们,觉得自己也要干点什么才行,于是舀了一瓢水去浇菜地。

      傍晚时候,所有野葡萄都用完了,家里买的糖也差不多用空了,加上之前熬出来的那半罐,一共出了四罐子果酱。

      “给云姐一罐,咱自己家留一罐,剩下的我看看能不能找个铺子卖出去。”

      木兰尝了一勺子,顿时瞪大了眼,一偏头发现屋里两个都在看她。

      “怎么样怎么样?”许三七搓搓手,很期待地问。

      “哼,一般吧。”

      木兰觉得也就有那么一点点好吃。

      “要是有蒸笼就好了,不过馒头包果酱有点怪,到时候买点红豆之类的做豆馅儿,咱包小豆包吃。”要是有红糖就更好了,红糖馒头也好吃的。

      虽然许三七现在兜里没几个子儿,但只是想想又不要钱。

      张云正巧这个时候来送鸡蛋。

      “云姐,快来尝尝。”许三七招呼她。

      张云匆匆忙忙地把鸡蛋放下,接过筷子,从罐儿里挑了一点出来。

      “这个味儿...是好吃的。”海城人其实不太用糖,爱吃咸味儿的人居多。

      许三七见她喜欢,笑着道:“你拿一罐回去,我这还有。”说完又从兜里掏出来一文钱递了过去。

      张云连忙摆手,“这你都送我了,哪能让你再掏鸡蛋的钱。”

      许三七硬是把这一文钱塞进她手里,认真道:“送你的是送你的,买的是买的。”

      不然就不是送了。

      张云顿了顿,把本来要说出口的话又咽了下去,也回了一个笑,“那行,家里还缺簸箕什么的就和我说,回头我再给小枣编一个小一点的筐。”

      “那感情好,云姐你要不今天就留下来吃饭?”许三七想着快到晚饭的点儿了,正好留张云在家吃饭。

      张云小心翼翼地捧着手里的罐子,摇摇头道:“家里还等着我回去烧饭,我出门被我娘知道了,她让我早些回去。”

      “那我送你到门口。”

      “不用了,就这几步路,我溜达着就走回去了。”

      待云姐走了,许三七把剩下的果酱封好放进柜子里,对家里的一大一小道,“两日一勺,谁多吃了谁就......洗碗。”

      她能想到最邪恶的惩罚就是洗碗了。

      “好吧。”小枣看着罐子有些依依不舍的。

      “我才不会偷吃。”木兰抱着手闻言很是不屑的样子。

      许三七耸了耸肩,从菜筐里拿了一个番柿子出来抛给木兰。

      “洗四个,咱今儿晚上只吃鱼。”
note作者有话说
第20章 两勺

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