16、酸汤鱼片 ...
-
*
清晨。
“小枣——”许三七洗漱完准备上屋顶，“我去翻果干你去不去？”
小枣正蹲在昨日买回来的鱼桶前看大黄鱼，听见阿姐在屋里喊，屁颠颠地跑进了屋，一个猛冲抱住许三七的大腿：“去！”
屋顶晒的是那天摘回来的火棘果，小小一颗，昨日她去了核，果肉就只有指甲盖那么大，又在灶上烘了一个下午，才拿到上头来晒。
果实没了核，虽小个，但肉厚实，她估摸着晒半个月就能把水分去的差不多了。
张云做的圆盘簸箕大，一个就能装满所有火棘果，许三七寻思着下次再多摘些回来。
“阿姐，这个好漂亮。”火棘果红红的，烘干了颜色更深，像小块儿的玛瑙石。
“嗯，等晒干了冬天小枣就有零嘴儿吃了。”果干是耐放的，要是有精米的话，煮粥的时候也可以放一点儿调味。
“会有小鸟来偷吃吗？”小枣担心地问。
跟着许三七去逛鱼市的时候，她看见有海鸟偷吃渔夫船上的鱼，所以以为自己的果干也会被偷。
“不会吧，吃果子的小鸟都躲在山上呢。”平日在院子里也没听见过鸟叫，山林里的鸟应该也不差这一口。
许三七抖了抖簸箕，让里头的果肉翻了个面儿，就带着小枣下去了。
菜地里的番柿子已经长的比小枣还高了，绿油油地盘在木架子上。
许三七舀了一瓢水，准备浇地，蹲下来的时候发现主藤地下挂了一串青果子。
“小枣，快来。”她喊妹妹来看。
姐妹两蹲下来，两个人小心翼翼地去摸，番柿子的皮滑滑的，刚长出来的青果小小一颗。
“哇，那等它们变成红的就能吃了吗？”第一次种出东西来，小枣高兴地眼睛都瞪大了。
“是的呀，再等两天吧。”这株长得很好，应该不只会结几个果子，许三七看着刚结出来的果子也觉得有些稀罕。
虽然这几天家里没少炒番柿子吃，但自己种出来的菜怎么瞧都新鲜！
这大概就是种菜人的成就感吧——许三七如是说。
要是倒时候结的很好的话，她可以留种再种几颗。
秋日里日头也很足，许三七想了想把菜筐挪到院子里，准备把那天摘的野葡萄挑出来清洗，然后熬果酱，小枣要来帮忙，被她打发去玩竹球儿了。
挑挑捡捡的倒是顺手把菜也理好了，芹菜还剩下一颗，十几颗白菜，小葱和番柿子这两天吃完了，玉米还剩下一根。
许三七还发现了插在筐底的好几根鸟羽，想着多收集一些兴许能给小枣做个羽毛毽子，她就收到柜子里放好了。
三大串野葡萄，有些个已经破了，这种就不能要了，弄不好会生菌，许三七把破皮儿的摘出去，打了一盆水，放了一个空罐子在手边。
洗好一个剥出籽再放进陶罐里，本来去籽放在熬煮后面做会轻松些，但家里没有筛子，到时候籽没能过筛，酱会发苦。
小枣玩累了洗了手也帮着剥，看着多，其实挑去不能要的，最后也就一罐子而已。
接着就是熬煮，眼看是要吃午食的时间了，许三七干脆把饭一起蒸上。
为了不糊锅，果酱要一面煮一面用勺子按压，其间少量多次加糖，许三七有点担心，昨日她去买糖，铺子里的糖粉不是白砂糖，都是大块的黄糖敲碎了卖的。
不过应该也能熬的出来，野葡萄的酸味很重，不一会儿果酸味就溢了满屋，小枣捏着鼻子跑出去了，许三七把窗开到最大，才觉得好些。
加了两三次糖后，罐子里的果酱变得粘稠了些，甜味也熬出来了，许三七用筷子沾了些尝了尝。
“小枣，来尝尝。”
小枣闻见甜味儿在门口扒着等了很久了，好不容易罐子里的东西熬好，不等她阿姐喊完，就一溜烟地跑进来了。
许三七换了只筷子，递到妹妹嘴边，问：“酸不酸？”
她怕小孩子吃多了会牙疼，没敢多放糖，做果酱原本是要放很多糖的。
“阿姐，不酸。”这一点儿都不够她尝的，小枣还想再吃一筷子，被许三七无情的拒绝了。
“不能多吃，会坏牙，阿姐一会儿吃完饭去粮铺买些白面，回来做馒头片，咱沾着吃。”
说话间饭已经蒸好了，没有空余的罐子，许三七只好先用碗把饭盛出来。
这两日兔肉吃的多，只不过光靠她和小枣两个人吃还是太慢了，到底也不能放太长时间，等会儿她准备拿盐腌起来。
炒了一个嫩白菜，又拌了一碗凉拌番柿子，许三七又切了一根胡萝卜，兔肉炼出油，下胡萝卜片儿，萝卜炒的发软就可以盛出来了。
白菜盖在糙米饭上，软软的胡萝卜用筷子一压拌进饭里，香得很，许三七吃得都有些出汗了。
这秋老虎的天儿，人不洗澡都难受，但她定的浴盆还没打好，夜里只能用盆接了烧的热水擦上好几遍。
吃完饭，罐子里的果酱已经熬好了，许三七拿勺子舀了一点出来，滴在冷水里，成小团了就是差不多了。
满满一罐子的野葡萄熬出来连半罐子的果酱都没有，没有其它容器可以盛了，许三七暂时用麻布封了罐，心想下次去赶集还得多买几个罐子回来。
“阿姐，阿姐！”小枣突然再院外叫她。
“怎么了怎么了？”许三七把装果酱的罐子放在柜子顶上急忙出了屋子。
小枣站在院门边，指着门道：“有人。”
许三七闻言上前检查了一下，发现门还是拴上的，也没有松动的痕迹，靠在门上听了一会儿也没什么动静。
“你先进屋。”许三七把妹妹带进屋，深吸了一口气举了把菜刀在手上，刀还是新的没用几次。
许三七把门栓抬起来，开了一小道门缝往外头瞧，得亏这是青天白日，不然借她几个胆子她也不敢出来查看。
门外什么都没有，她左右看了看发现远处的巷子口也没人经过，许三七举着刀的手垂下来，松了一口气。
小枣正从屋里扒着窗户往外看，小脸皱巴巴的看上去也有些紧张。
许三七关好门，招招手让妹妹过来。
“小枣做的很对，以后这种情况也要先和阿姐说，知道么？”
海城因为有护城官，百姓的日子还算是安定，小偷小摸的事儿也不常有，但不怕一万就怕万一，她们两手无缚鸡之力的，要是真有贼人......
“知道。”小枣摇摇头又点点头。
许三七又问了方才的情况。
“有人咚咚，很小声，但我听见了。”小枣做了个叩门的动作。
“好，阿姐知道了。”许三七想着回头要不要去找个锁匠，把门弄得再牢靠些。
许家的院墙倒是挺高的，一般人翻不过来，院门上有木栓，但有把锁总是安心些。
想到手里剩下的银钱，许三七又叹了口气。
因着这桩子事，许三七心底有些不安，于是计划好的去粮铺买面的事也搁置了，改成在家腌肉。
腌肉费盐，许三七买的那一小瓷瓶的盐被用了大半。
兔肉已经被切成片儿了，所以腌制变得很麻烦，若是大块的肉，钻一个孔抹上盐，再晒起来就好了。
好在她买的尖刀扎孔很利索，抹了盐的肉片儿摞一摞，扎了小孔用一根麻绳串起来，再在院里支个架子挂着就行。
许三七想过要不要用簸箕装了晒到屋顶去，但那样耗费的时间更长，不如挂在院子里，通风好，还不用翻面儿。
架子是用张云那天留下来的竹棍做的，和搭番柿子架的手法差不多，都是先扎进土里，再用麻绳固定，最后再两根竹叉上横着绑一根竹棍，就可以拿来晒腊肉了。
许三七怕不稳，还在底部多捆了一根用来支撑。
忙活完看天色差不多，把屋顶上晒的果干收下来放进屋子，就准备烧灶做晚饭了。
晚上没弄新鲜菜，蒸完饭，切了兔肉丁，洗了一颗白菜，炒了一罐子炒饭就算是应付过去了，好在小枣很爱吃。
兔肉切成丁儿炒完变得有嚼劲，白菜脆生生的，许三七想着要是有豆芽和鸡蛋就好了，那这碗炒饭在夜市就再无敌手了。
但想吃鸡蛋就得找张家买，她昨日才在鱼市上让张宏丢了脸，这时候上张家买鸡蛋，她自己是不怕，就怕连累云姐。
算了，下次去集市上看看，也不只是张家一家养了鸡。
洗完碗筷，许三七准备早早洗漱完躺到榻上去。
从前在公司上班，回到家天基本都黑透了，拖着疲惫的身体回到空无一人的房子，是她的常态。
这几日又是上山又是买粮，虽然活儿干的不少，但许三七却不觉得累，要是不用为囤粮的事儿担心就更好了，她老早就想过这样躺平的田园生活了！
种种菜，做做饭，嗑嗑瓜子，没事儿的时候就躺在躺椅上晃晃，不用赶上班的地铁，不用操心打卡......
说到打卡......
【叮！】
【任务发布（新手）：终结——酸汤鱼片（0/1）】
【任务提示——大黄鱼（1/1）、番柿子（0/4）、面粉一溢（0/1）、鸡蛋（0/2）】
【完成该任务，用户将获得本游戏的正式资格，系统将认可您为合格的烹饪新手，为您开放更为完整的功能版块，还有更多应季的活动奖励等着您~建议用户早日完成任务哟~】
作者有话说第16章 酸汤鱼片
，还差 