《青松书院小厨娘》茶中故旧

3、第 3 章

　　王大娘一边切面条一边与她闲聊，“这肉还是前日院长提来的。书院人多，一旬也吃不上几回肉，本想明天学生都到齐了再煮肉吃的，怕放坏，索性今天拿来招待你们，书院里也算是改善伙食了。”

　　“多谢大娘！”姜溯霜一边道谢一边在心里盘算着走之前留些银子在这里。

　　她算着人数从柜子里拿出来几个大碗，“大娘，书院里这么多学生，平日里可忙得过来？”

　　说到这里王大娘便有些发愁，“平日里算上两个帮工，只有三个人，原本就紧张，若遇上有人告假，两个人难免手忙脚乱。本想再招些人手，可是一直没有找到合适的。”

　　姜溯霜不免好奇：“书院找厨子都什么要求？”

　　王大娘利落的把胡萝卜丁倒进煸出油的五花肉里快速翻炒，香味扑鼻，“做饭手艺要说得过去，手脚麻利，做的了这近百人的饭菜。书院饭堂与酒楼不同，不需要多细致，关键是要要学生们填饱肚子。”

　　一缕昏黄的日光透过窗洒进厨房，热气腾腾的大锅里水早已煮沸，外头饭堂里也有了动静，应当是来吃饭的学生到了。

　　竹溪帮着王大娘盛面条，见她们家小姐抱着个空碗站在灶台前发呆，“小姐，小姐？”

　　“啊？”姜溯霜恍了恍神，连忙道：“刚刚走神了。”

　　姜溯霜让竹溪帮王大娘端面条，自己却没去，而是转头去了房屋背后停马车的地方。

　　书院的学子们坐在饭堂里规规矩矩吃饭，竹溪端了面就跟着云儿去后院吃了。

　　姜溯霜从怀里掏出个油纸包，从里面夹出两条炸小鱼放进云儿碗里，两条放进王大娘碗里，又把剩下的交给王大娘让她分给几位学子。

　　“出门匆忙只带了这些，一人只得两条，大娘不要嫌弃。”

　　“这……姑娘留着自己吃吧！”王大娘哪里好意思要客人的吃啥，连忙推开，还不忘对云儿道：“云儿，还不快谢谢姜姐姐!”

　　云儿红了小脸，她已经吃了一口鱼，对姜溯霜的喜欢简直要从眼睛里溢出来，“谢谢姐姐！姐姐的小鱼干真好吃！”

　　这位姜姑娘动作极快！自己还没来得及拦，鱼便进了云儿和自己的碗里，沾了面汤也不好还回去，王大娘颇有些不安。

　　竹溪在一旁笑道：“大娘您就收下吧，这是我们家姑娘自己炸的小鱼干，您也尝尝她的手艺。”

　　王大娘捧着油纸包连连道谢，起身去给饭堂里的学生分鱼干，心道这些书生今日也是有福气，有肉还有鱼吃。

　　她们乡野人家也吃鱼，哪条小溪小河里面没有，只是这东西她们舍不得像姜溯霜那样放油炸，煮的似乎舍不得多放调料，又觉得腥，因此也不常吃。

　　几个学子见今日伙食这样好，都问是不是王大娘家里有喜事。

　　王大娘笑道：“是今日书院来了贵客，分给大家伙儿吃的。”

　　几个书生不依不挠还要追问，只有王时安安静静吃着自己碗里的面条。

　　“快些吃了回去温书，免得明日院长来了问你们，一个个却什么都不知道。”

　　再多的王大娘便不再说了。

　　回到后院，姜溯霜正同竹溪说笑，一旁的云儿听的津津有味，连面条都忘记吃了。

　　“大娘回来了？快些吃吧！待会儿面要凉了。”竹溪道。

　　王大娘这才坐下细细品尝起姜溯霜炸的小鱼干。

　　小鱼干约莫一指长，炸的金黄酥脆，虽说是冷的，可凉的也别有一番风味，沾了面汤的外壳有些软，但并不影响它的美味。

　　小鱼干面衣薄厚恰好，一点儿也不喧宾夺主，里面的鱼肉柔韧劲道，这鱼没有小刺，中间的一条刺完全可以嚼碎咽下去。

　　鱼干入口带着花椒的微麻，吃到最后才有一点点辣味，味道十分丰富。

　　王大娘吃完一条鱼干，连忙赞道：“姜姑娘的手艺真好！我从未吃过这么好吃的鱼！要我说姑娘在京里开个酒楼，那还不赚个满盆满钵！”

　　姜溯霜已经吃完了碗里的面，正撑着脑袋看云儿小口小口吃面，小孩子的脸颊肉乎乎的，吃饭的时候可有趣了。

　　“王大娘既然找不到合适的人手，您看我怎么样啊？”姜溯霜道。

　　这下不止王大娘，连竹溪都吓了一跳。

　　“姜姑娘？”

　　“小姐？！”

　　只有一旁的云儿高兴的拍起了手，“太好了！姜姐姐做的饭最好吃了！”

　　姜溯霜继续道：“反正我这趟出门也没什么目的地，这山上景好又安静，修身养性，我又喜欢做饭，大娘你也说了我手艺好，就让我留下帮忙吧！”

　　“这……”王大娘有些迟疑，最“山上条件艰苦，我看你是大户人家的小姐，怎么适应的了，你家里人……”

　　“我从小便是在山上庄子里长大的。我爹娘也不怎么管我，大娘放心吧！”

　　王大娘一听这话，眼里充满了怜惜，以为她是哪家大户人家不受宠的庶出小姐。

　　王大娘拍怕她的手，“好孩子，今日这么晚了，你就在书院住下吧。只是帮工这事儿，还得院长点头才行。明日一早院长便来了，到时候我再同他说。”

　　姜溯霜自是应下，她知道王大娘误会了，却也不好说自己的真实身份，便也没有解释。

　　留在书院是她下午在灶房便开始考虑的，

　　饭后王大娘跟竹溪收拾厨房，学子们已经回了寝室，姜溯霜便带着云儿在后院玩儿草编兔子。

　　姜溯霜做饭可以，做这些手工却笨手笨脚的，废了好些草才编出来一个歪歪扭扭的兔子。

　　学子们平日里除了吃饭是不允许到饭堂这边来的，姜溯霜也不怕别人说闲话，就由云儿带她在周围走了走。

　　大晏风气还算开放，女人可以自己做生意，京中贵女也没有大门不出二门不迈的习惯，每逢佳节还能结伴同游，办个诗会什么的。

　　姜溯霜被长公主拉去参加过一次，在她看来，男女隔着溪流对诗跟现代相亲大会没什么区别……

　　后来她再也不去了。

　　而姜溯霜之所以活的这么潇洒，是因为她的母亲琳琅长公主。

　　琳琅长公主可以说是集万千宠爱与一身，从小在宫中娇养长大，自己的双胞胎弟弟登基那年，她便搬进了公主府，看中了当年的探花郎。嫁人后夫妻俩琴瑟和鸣，除了生下的女儿体弱多病以外，这辈子没有什么挫折。

　　在姜溯霜看来，她的皇帝舅舅简直是个姐控，每每有什么进贡来的好东西，后宫的后妃们还没用上呢，第一份必定是先送到公主府的，逢年过节更是赏赐不断。

　　这其中定然有什么原因，只不过姜溯霜不知道，也不敢贸然询问，怕一个不小心就知道了什么皇室秘辛，然后自己就会有被杀头的危险。

　　傍晚的山风有些凉，姜溯霜吸了吸鼻子，觉得有点儿冷，不知道她那远方的父亲母亲有没有想她。

　　后院有道小门，出去是一大片空地，她的马车便停在这里。还有一条通往更深处的蜿蜒小路，被杂草隐隐遮挡，她不敢再往前，便跟云儿回去了。

　　“云儿，院长他是什么样的人啊？”姜溯霜问，这位院长大人毕竟是她以后的衣食父母，她觉得还是提前打听一下比较好。

　　云儿皱了皱自己小小的眉头，“很凶。”

　　“很凶？”姜溯霜一颗心高高提起，但她再问，云儿却不想多说，很明显她不是很喜欢这位院长。

　　“院长每天都要我背书！好难！”云儿小声道。

　　姜溯霜：“……”

　　看来没有哪个学生会喜欢自己的老师，特别是如果老师还是个老古板的话，就更……

　　最后姜溯霜还是不死心的问了一句：“院长他……平时都喜欢吃什么啊？”

　　云儿摇摇头，表示她也不知道。

　　姜溯霜打算待会儿问问王大娘，她刚跨进院子，便见王大娘急匆匆从外头进来，身后跟着竹溪和一个陌生的面孔。

　　王大娘面上带着焦灼的神色，在后院里走来走去。

　　“怎么了大娘？”姜溯霜忙问。

　　“刚村里来人说，梅娘这几日来不了了，她儿子发热，眼下借了车子往镇上送呢！”王大娘道：“梅娘是其中一个帮工，还有一个便是兰香。”

　　那个眼生的妇人忙上前来打招呼，“姜姑娘好。”

　　“兰婶子好。”姜溯霜反应过来，明日梅娘请假，做饭不一定忙得过来。

　　“大娘别急，我帮你们一起做吧！刚好也让院长尝尝我的手艺。”

　　王大娘闻言眉头稍微松快了些许，却也不敢完全放下心来，带着姜溯霜往后厨走。

　　“我先带你看看咱们后厨，下午用的后院小灶，明早便要用这里的大灶了。”

　　王大娘忧心忡忡，却也不忘回头让云儿带竹溪去收拾她们今晚的住处。

　　姜溯霜自是不敢耽搁，示意竹溪先去收拾，连忙跟上王大娘，“明早准备做什么？食材可备好了？”

　　兰香连忙接道：“都备好了，明早打算做馒头配咸菜的。”

　　大灶房一共三口大锅，三个灶台，收拾的干净整洁，角落里还堆着些蔬菜米面，想来是兰香采买上来的。

　　“姑娘可会做馒头？”王大娘问，“明日要做早饭，半夜便要起来准备。”

　　“会，我没问题的。”姜溯霜应了声，又问道：“早饭只吃馒头和咸菜？”

　　一旁收拾菜的兰香道：“光是馒头我们几个就要做许久，哪里有时间做其他的？况且……书院里的情况姑娘也瞧见了。”

　　姜溯霜在厨房里转了转，瞧见几筐鸡蛋，“这鸡蛋……”

　　“鸡蛋平时两日才吃一次……”兰香看出她的意图，有些为难道。

　　姜溯霜心里早有了想法，这厨房里别的不说，萝卜土豆青菜管够。改天做些泡菜也比咸菜好吃些，只是今日来不及了，煮些茶叶蛋一人分一个，馒头便可少做些，节省时间，再炒些土豆丝吃还管饱。

　　书院里条件其实不差，只是人太多，所以显得有些不够用，王大娘她们节俭惯了，也舍不得做些太好的。

　　书院里的面是白面掺的糙面，白面还要多些。

　　“学生们只吃馒头咸菜哪里够。”

　　姜溯霜把想法说出来，几人商议半天，最终定下用糙面做馒头，茶叶蛋一人一个，土豆丝管够。

　　最后王大娘和兰香还叹道：“姜姑娘的法子花样多还不麻烦。”

　　姜溯霜笑笑，她只不过想起高中大学时候的食堂罢了。