《我在古代开甜品店》迁安

4、凉粉

　　杨妙云想着，两个大男人的胃口肯定不小，凉粉酸酸辣辣的又开胃，就摘了一大把的凉粉草。
　　拿出洗菜盆加水没过凉粉草，浸泡清洗一刻钟，入锅，加凉水，煮开。
　　与此同时，杨妙云打算将淘洗好的大米入锅先煮至半熟，再制成米浆。
　　两个锅同时开动后，杨妙云又去摘了几根水灵灵的黄瓜切成丝，小葱和蒜切末，小米椒切圈，没想到这个小院里，调味食材和调味品都那么齐全，比杨家可是齐全太多了。
　　大概过了两刻钟，杨妙云先是揭开煮凉粉草的锅盖，水已经变成淡绿色了，用锅铲搅拌搅拌，继续煮。
　　又揭开煮米汤的锅盖，看着煮的差不多了，就熄火，用干净的木桶盛出，拎到小院里，对老头说：“爷爷，您的任务来啦。”
　　老头放下茶杯，“咋，我这还得干活呐。”
　　杨妙云：“那可不，自己动手，丰衣足食嘛。”
　　老头：“哈哈哈哈哈，你这丫头，总是冒出一些奇怪的话。”说着就接过了杨妙云手里的擀面杖，“这活，怎么干呐？”
　　杨妙云：“您就负责把这米汤里的米捣碎，最好能做到米浆的程度。您做一会就歇着，我过滤完凉粉草，就过来。”
　　老头生气了：“嘿，还瞧不起我了，我老头力气大着呢。”说完就开始碾米汤。
　　杨妙云看着老头有模有样的碾米汤，转身又回了厨房。
　　凉粉草水已经煮成了翠绿色，她连忙熄火，捞起煮烂的凉粉草，再将凉粉草水盛到铺了细纱布的木盆里，慢慢过滤。
　　还没等她过滤完，老头就拎着木桶进了厨房“丫头，看看，这个是不是你要的米浆。”
　　杨妙云转头往木桶里一看，嚯，这跟破壁机打的没啥两样呢，“爷爷，你也太厉害了吧，老当益壮呐。”
　　老头得意一笑“哈哈哈哈，你这女娃子，嘴太甜哩。”放下木桶，老头背着手，慢悠悠的又踱出去了，嘴角是止不住的笑意，心里想着：女娃娃就是比男娃子可心，孙子什么的都是来讨债的，尤其是他家这个，从小就一本正经严肃脸，好听话一句没有，就会怼他。

　　杨妙云将过滤干净的凉粉草水再次下锅煮沸，慢慢加入米浆，边加边搅拌，直到浓稠度合适，转小火焖一刻钟，最后盛起静置冷却。因为天气炎热，杨妙云特地隔冷水加速凝固。
　　等待凉粉凝固的时间，杨妙云顺手炒了个青椒肉丝、煮了碗西红柿鸡蛋汤。汤煮好，凉粉凝固也完成了。
　　杨妙云将木盆倒扣在砧板上，轻敲木盆底，再慢慢将木盆拿起，嫩绿的凉粉呈半圆形扣在砧板上。
　　将凉粉全部切成细细的长条，放回木盆中，盛出一盘，撒上切好的黄瓜丝、蒜末、小葱和小米椒，倒入酱油、米醋，再热油，淋上，刺啦一声，香味顿时四溢开来。
　　老头嗅着香味跑来厨房，实在是忍不住了。帮着杨妙云把一菜一汤一凉粉搬到院里的木桌上，就拿起筷子开吃。
　　先是夹了一筷子青椒肉丝，青椒裹油，肉丝鲜嫩，满口咸香，又盛了一碗汤，汤的味道偏淡，有些微的酸，刚好冲淡了青椒肉丝的咸。
　　这时，杨妙云手里的凉粉也拌好了，果然是青翠欲滴的，他秦怀德这一辈子还真没见过这种质地的食物，像冰块凝固起来的样子，却柔软，像面团，却能保持形状不变。
　　他接过凉粉，酸酸辣辣的味道扑鼻而来，舌尖上瞬间就疯狂分泌唾液，夹起一条凉粉塞入口中，酸和辣侵袭味蕾，咬一口，软糯弹牙，他终于能理解女娃子说的什么“弹弹的”了。
　　一条接一条，不过眨眼间，一盘凉粉就见了底。老头眨巴眨巴眼睛看着杨妙云“再来一盘。”
　　自己做的食物得到认可，自然是十分欣喜。只是，时间晚了，秦北郁还没有回来，她该回杨家了。正想着，秦北郁推门进来了，手里还拎着几只小猎物。
　　秦北郁看到家中的黑丫头，有些震惊，显然是没想到，她会找到自己家来。
　　而杨妙云此时，有些紧张，她站起来，不知道该如何开口。
　　还是老头打破了两人之间的沉默，他朝秦北郁说道“臭小子，站门口干啥。”转头又对杨妙云说“丫头，再给我调一碗呗，嘿嘿……”
　　杨妙云回神“哦，哦，哦，好，我教您一遍，然后我得回去了。”
　　杨妙云往厨房走，老头亦步亦趋的跟着，秦北郁也不明就里的跟着。
　　“这葱、蒜、辣椒都切好了，您只管加上，再倒入三勺醋，一勺酱油，最后淋上热油，搅拌均匀就可以了。”杨妙云边说着边演示。
　　热油倒上的瞬间，又是酸辣味弥漫，秦北郁感觉，肚子更饿了怎么回事。
　　对上秦北郁好奇的眼神，杨妙云有些无措，不像来时那么信心满满，她丢下一句“我明天在老地方等你。”就背起背篓风风火火的跑了。
　　这天晚上，秦北郁和秦老头吃了到目前为止的人生中最特别最难忘的一餐饭，为了最后一碗凉粉的归属权，差点爷孙反目，最终，秦北郁以黑丫头是来找他的理由获胜。
　　只是，半夜里，爷孙俩不约而同的到院子里来遛弯，消食……

　　翌日，秦北郁早早的上山，也没往山林深处走，时不时的望向清水村上牛头山的必经之路，只是，那个人影一直没有出现，心头有些莫名的烦躁与失落，而他自己并没有意识到这种情绪到底意味着什么。
　　直到日头西斜，杨妙云那瘦弱的身影才出现在他的视野里。她的脚步有些急促，等到了山脚下，又开始小跑起来。秦北郁看着她有些急迫的样子，心里的那股烦闷渐渐消散了，甚至还笑出了声。

　　杨妙云跑了几步，就气喘吁吁的了，这具身体实在是太弱了，还需要加强锻炼。
　　等她喘着粗气来到之前秦北郁给她送银子的地方，没见着秦北郁，有些失望，昨天回去太晚，又被小婶拉着一顿好骂，说她在山上偷懒，今天在家可劲的折腾她干活，不让她太早出来打猪草，这样，她今天要还是偷懒，回家就没饭吃了。
　　杨妙云放下背篓，拿出镰刀，正准备弯腰割猪草的时候，余光里就出现了秦北郁缓缓走来的身影，她一喜，挥起镰刀跟他打招呼“嗨，你来啦！”
　　“嗯。”还是一如既往的秦北郁简洁风。其实此刻，面无表情的秦北郁脑子里想的是：这黑丫头一看到我就笑开了花，必定是欢喜我的。想着想着，耳朵就有些泛红。
　　看着在离自己两米远的地方站定的秦北郁，杨妙云有些无奈，主动走上前去。只是，她往前走一步，秦北郁就往后退一步是个什么操作？
　　杨妙云：“站住，不许动。”说完又朝秦北郁的方向走了三大步。
　　秦北郁被她命令式的口气惊住了，这个黑丫头可真一点不温柔，其他女子看到男人都用躲的，就她，还要走近一点，还凶凶的不许动。正腹诽着，杨妙云已经站定在他面前。
　　她抬头望着他的眼睛，深吸一口气，有些结巴：“我，我们成亲吧。”
　　秦北郁正看着她黑晶晶的眼睛，听到这话，一时没反应过来，怔了一下，而他反应过来后，瞬间脸色泛红，还越来越红，一直蔓延到脖子。看到杨妙云那双满含期待与忐忑的目光时，他匆忙移开目光，左右闪躲，不敢与她对视。
　　杨妙云本还有些忐忑，看到秦北郁这无措的模样，瞬间就不紧张了，这有个小古板更紧张呢。
　　杨妙云：“你觉得，怎么样？”
　　秦北郁结结巴巴：“什么，嗯，什么怎么样？”
　　杨妙云：“就，我们成亲的事，你觉得好不好？”
　　秦北郁：“你，你怎么能这么不害臊，这种事，都是父母之命，媒妁之言，哪里有人自己问的，你还不是不是个女人了？”
　　杨妙云没想到，第一次听到秦北郁说这么一长串话，居然是嫌弃她不矜持的，无奈扶额。想了想，的确是自己的言行，在这个时代比较出格，也不能怪这个小封建。
　　杨妙云仍然看着秦北郁的眼睛，面上十分真诚的模样：“自我介绍一下，我叫杨妙云，今年十八岁，住在清水村村头那间瓦房里。父母双亡，目前和奶奶小叔一家住一起。”
　　说着顿了一下，看秦北郁没有其他反应，继续道：“之前你救了我一命，还送了一半的银子给我，我觉得你是个乐于助人、信守承诺、立场坚定的好人。”
　　秦北郁被这一连串的彩虹屁取悦到，唇角不自在的勾了勾，又看到杨妙云换了一副面孔，脸上努力做出委屈巴巴的样子，“可是，我在小叔家这些年受尽了磋磨，你看看我的手，冬天被冷水泡的又红又肿，都开裂了，现在还没好，还都是茧子”说着还把手伸到秦北郁眼皮子底下，让他瞧个清楚“小婶对我也是非打即骂，我是一点人权都没有。”边说还边抽泣着。
　　若是没有那时不时瞟向秦北郁的眼神，还能显得更真实点。秦北郁失笑“这就是你要嫁给我的理由？”