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4、鲜嫩的蕨菜 ...

  •   昨天团团有生以来第一次吃到红烧鳝鱼、红烧泥鳅这两道哥哥奉为十大美食之二的佳肴,以前因为牙没有长齐(现在也没有长齐),岁数也还小怕肠胃受不住,所以一直给他吃的都是清淡易克化的糊糊或者炖得糜烂的粥,最多就是加些肉糜或者菜丝之类的,盐都不给多放。

      冷不丁一下子吃到从来没有接触过的味道,团团一时惊为天人!紧紧跟着哥哥的步伐,将这两道菜纳入了他小小的菜单中,目前位列排行榜中的前两位,暂时无其它菜可与之匹敌。

      昨天有些吃撑的两兄弟今天都起晚了,等兄弟俩吃完早饭,陈伊都已经替他们将昨天未收拾好的物件一一归置好了,胖胖也跟着哥哥来到两人帐前等着。

      “胖胖今天怎么不跟着娘玩了?”

      沢江笑眯眯的逗着胖胖,胖胖完全不带怂的。

      “那个!胖胖要过来和团团玩!昨天胖胖陪娘了!都没有过来陪团团玩!”

      昨天他忙着陪娘送水,可把他忙坏了!都耽误他来找团团玩了!今天不管哥哥说什么,他都要和哥哥过来找团团一起玩!

      “啧,这个臭小鬼,从早上开始就一直拉着我说要过来找团团。”

      见沢江一直盯着自己左手掌上那一弯小小又整齐的牙印,陈伊举起来给他看清楚:“哼,不等我吃完饭就一直闹着要过来,不过来就咬着我的手不让我端着碗吃饭,都不知道在急什么。”

      陈伊板着的脸看着比往常都要黑一度,沢江一时忍俊不禁。

      “我娘说昨天有人看到山脚下有不少野菜,让我们今天抽空过去采一些。”

      “成,带着团团和胖胖也不好去河边,我去收拾收拾,你等我一下。”

      给自己脚上的布鞋外面套上一双草鞋套子,这是防止在山脚下把布鞋蹭坏了,也能简单的保护脚底避免踩到尖锐的树尖子石子之类的东西,还能防滑。

      这是出发来大盆山前舅妈张氏专门给做的,张氏正是陈伊和胖胖的娘,不止给沢江做了草鞋套子,连团团都有一双小小巧巧的鞋套子,更别说陈伊和胖胖这两个亲儿子了。

      沢江给团团套上草鞋套子,将其放在旁边的树墩子上,转身进去拿背篓。

      胖胖站到团团旁边牵起他的手:“团团!我跟你说哦!哥哥真的好笨!我都说要快点过来找你了!他还一直不听我说!哼!看这回知道我的厉害了吧!”

      看着趾高气扬的胖胖,旁边的陈伊咬牙切齿瞪着他。

      团团看了看表兄,又看了看胖胖,这个时候要怎么做?哥哥好像没有教过。

      想了想,拉了拉胖胖牵着的手:“胖胖,不咬人,疼。”

      “唔……既、既然团团都这么说了!那我就原谅哥哥吧!不咬他了!”

      陈伊瞪了他一眼没说话,伸手轻轻揉了揉团团的小脑袋。

      两人每人背着一个背篓,抱着弟弟向山脚走去,沿途和遇到的士兵们打着招呼,这些跟着过来建村的人,基本不是看着沢江兄弟就是看着陈伊兄弟出生长大的,没有哪个不认识,看到两个小少年带着两个更小的娃娃往山脚走去,都有些不放心想要放下手头的工作带他们过去。

      沢江和陈伊已经十二三岁了,在这个刚经历过战乱的时代算得上半大小子,虽然没有办法向大人一样当作一个劳动力,但是也是能帮家里做一些活,只是现在刚到这个地方,大人们总是不太放心几个孩子随意走动。

      “没事的,昨天和今天王叔叔都派人将山脚和周围扫荡了一遍,就担心有什么毒蛇猛兽,我爹说附近已经确认过没有什么危险,我们两个带着团团胖胖没有问题的。”

      谢绝了众人的陪同,沢江与陈伊总算来到了山脚下。

      这是一个非常宽广的缓坡,随处长着密集的灌木,不时有些山鸡野兔在远处出没,一晃眼就消失了。

      陈伊提醒道:“别走远,我们就在空旷一些的地方采摘,也免得真的有一些漏网之鱼没被清理掉,今天带着团团胖胖,还是安全第一。”

      沢江点点头,示意把两小放在旁边的空地上,那块空地只有稀疏几处低矮的灌木,一眼望去就能看清楚没有其他的东西,放这里最安全。

      陈伊扫视一圈,发现和他娘说的一样,这边野菜非常茂盛,蕨菜、蒲公英、马齿苋随处可见。

      今天两人的目标是蕨菜,蕨菜又名蕨儿菜或者龙头菜,在野菜中算得上是比较常见的野菜,蕨菜能清热滑肠、降气化痰、利尿安神。嫩嫩的吃起来鲜嫩滑爽,吃的方法有很多,比较常做的有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等等,炒、烧、煨、焖都可以,就算简单的汆烫一下凉拌也能说一道美味,不过有些人受不了它那特殊的气味,也只能说见仁见智了。

      蕨菜这东西就要吃嫩的,非常好采摘,蕨菜叶呈卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。但是这东西都是一从一丛的长,两个娃娃除了旁边零星小芽基本也没办法。

      团团乖巧懂事,不会随意乱跑,但是胖胖活泼大胆,不给他找点事做的话,指不定一不注意就能出点意外。

      沢江想了想,蹲身将两个人脚边的蒲公英拔出来,举到两人面前:“团团、胖胖,你们看这个,这个叫蒲公英,这个也是一种野菜,今天你们能不能帮哥哥摘这个呢?”

      两个娃娃凑了过来,仔细端量着这个和路边野草没有太大区别的野菜,有些怀疑哥哥是不是在忽悠他们。

      “这个也是野菜吗?好不好吃的?”胖胖最关心这个。

      “唔……这个吃了对身体很好,有些人很喜欢它们的味道。”

      蒲公英又名婆婆丁,它能清热解毒,消肿、利尿、抗菌的作用,还能激发身体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。蒲公英做法要看个人口味,焯过后生吃、炒食或做汤都可以,还能配着绿茶、甘草、蜂蜜之流调成一杯能够清热解毒的蒲公英茶。

      但是要说它好吃,沢江有些不忍心欺骗小娃娃,这蒲公英不管怎么做,总会有一股苦味,小娃娃最吃不得苦味儿,这胖胖要真辛辛苦苦拔回去闹着要吃,到时候……唔……

      陈伊睨了他一眼不说话,这个狡猾的家伙,就没有正面回答胖胖的问题,只说有些人很喜欢,这肯定是故意误导胖胖以为这就是好吃的意思,到时候要是胖胖发现不好吃,他也能狡辩自己没说过好吃的话,嗯,但想来这样胖胖应该会更专注着采摘蒲公英?也不会给他们捣乱了。

      这么想着的陈伊放任沢江忽悠自己弟弟,默默把主场让给他,退到一旁开始采摘蕨菜不参与了。

      “对身体,好?”

      团团抬眼望着哥哥询问,吃这个对身体好的吗?

      胖胖比团团早出生大半年,团团现今将将满两岁,胖胖都能和哥哥吵嘴了,团团却连说话还不是很连贯,好在团团虽然有些反应不是伶俐的样子,但日常交流中表现的挺聪明,大人说的话也能很好的理解。

      “对,吃这个对身体好。”

      沢江回答团团的问题,有些不解的看着团团,他问这个是为什么?

      好在团团很好的接收了哥哥抛过来的疑惑眼神,一字一顿的说着自己想要表达的意思。

      “爹爹,咳咳,这个,身体好!”

      沢江一时有些怔愣,最近父亲确实因为迁移建村的事每天都非常忙碌,这两天也许是用嗓过度导致时不时会有些轻咳,他没想过团团会把这个事放在心上。

      父亲沢椤与母亲陈氏当年是在军中完婚,母亲娘家只有一位亲人,正是陈伊和胖胖的父亲自己的舅舅陈庚,两家一直关系非常亲厚。

      只是母亲身体一直不是很好,自从生了团团后没多久人就过世了,父亲也没有再娶的打算,然而父亲工作忙碌无暇顾及年幼的团团,除了舅舅舅妈一家的帮助,团团从小就是由沢江带大的。

      团团冷不丁说了这么一番话,沢江霎时心中一暖,眨了眨有些泛酸的眼角,轻轻抚摸着团团的小脑袋放轻声音说道:“嗯,团团很聪明,这个蒲公英吃了对身体很好,团团可以给爹爹采一些回去吗?爹爹吃了就不会咳咳了。”

      团团弯了弯眼睛,用力的点了下头“嗯!”

      给两人说了一下野菜应该怎么采摘,再指定了一个存放地点,就放任两个娃娃撅着小屁股在那和蒲公英较劲了,沢江退到陈伊身边,配合着他的动作开始今天的任务,他们动作得快一点,采摘蕨菜还得送回去呢。

      陈伊转头盯着他看了一会不说话。

      沢江挑眉:“怎么?”

      “……你怎么了?不高兴?”

      “不是的……娘过世的时候团团才那么一点点,我没想到时间过的这么快,团团真的很乖很乖,对不对?”

      看着沢江面上透露着温暖的微笑,陈伊轻缓的点点头。

      “嗯,你教的很好。”

  • 作者有话要说:  小剧场:
    胖胖:呸呸!!!呜哇啊啊啊啊啊!!表哥骗人!!是苦的!!!呜呜呜呜呜~~~~~!!!!!TT
    团团:爹爹,吃!

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