《不结婚》经年未醒

1、第 1 章

　　燕晚决定减肥。

　　她一年多前出了一个小车祸，锁骨骨折上了钢板，就一直在静养。

　　所谓静养，就是光吃不动。
　　燕晚又是个爱吃的人，热爱这个世界上大部分高油高糖的食物。
　　于是某一天一上秤，体重秤上的数字直冲140。

　　难怪爬个三楼都费劲儿，燕晚戳戳肚子上的肥肉，摸摸双下巴。
　　下定了减肥的决心。

　　哪怕不为瘦，为了健康，也得控制住体重。

　　[燕公子]：我不想有三高

　　燕晚给朋友陈彪发微信。
　　过了三个小时，陈彪才回信息。
　　她生二胎后就更忙了，上次与燕晚见面还是上次。

　　[彪哥]：那你还做太妃糖，还做面包蛋糕吗doge.jpg
　　[燕公子]：做
　　[燕公子]：减肥是减肥，面包是面包，我得拍抖音呢
　　[彪哥]：那你做点巧克力司康呗，我家老大爱吃
　　[燕公子]：算球.jpg
　　[燕公子]：不来点芋泥司康吗
　　[彪哥]：来来来
　　[彪哥]：给大佬点烟.jpg
　　[彪哥]：你那个抖音账号多少粉丝了？
　　[燕公子]：我就知道你没看，连我抖音粉丝破三位数都不知道
　　[燕公子]：你怎么回事，小老妹.jpg
　　[彪哥]：我哪有时间刷抖音啊，我们家老二烦人得嘞
　　[彪哥]：我跟你说，你不结婚不生孩子是对的，我现在就是后悔啊
　　[彪哥]：60″
　　[彪哥]：60″
　　[彪哥]：60″

　　燕晚看出来了，陈彪这甜蜜的负担有多重。
　　彪哥抱怨归抱怨，朋友圈里晒娃那是一天都不落。

　　听完了陈彪的抱怨，燕晚退出微信，去应用商城里下了个运动APP，激情选了直角肩、马甲线、女团腿等等运动收藏下来，等开始减肥就直接上。

　　她已经拆了钢板，医生说要等锁骨上的孔洞长好才能进行适度的运动。
　　她问医生孔洞多久能长好，医生说因人而异，一个月到六个月。

　　那就……

　　反正现在也不能运动，烤个蒜香面包吃吧，等开始减肥了就不吃了。

　　-

　　燕晚以前是不喜欢进厨房的，她讨厌洗菜摘菜，讨厌炒菜时的油烟，更讨厌洗碗的油腻腻。

　　二十多岁的时候，老妈要她学做菜，说以后结婚了总不能还吃外卖吧。

　　燕晚就说：“我根本就不想结婚。再说了，为什么结婚就得我进厨房炒菜，为什么不能是他炒菜他洗碗。”

　　老妈通常听到第一句就不爱听了，说：“哪有人不结婚的。”

　　“法律都没有规定人一辈子必须要结婚，法无禁止即可为。”燕晚相当理直气壮，把老妈气得翻白眼。

　　待到三十多岁，某一天燕晚忽然就想自己烤个蛋糕试试。

　　她心动了好几天，终于打开某购物APP，激情下单烤箱、电动打蛋器、戚风蛋糕模具、糖霜、淡奶油、低筋面粉等等等等，去驿站拿快递都跑了好几趟，主打的就是一个差生文具多。

　　不出所料，她第一个蛋糕烤翻车了，第二个也翻车了……第N个翻车了。

　　在不断的翻车当中，她打开某站跟着up主学烘焙，渐渐居然喜欢上做菜了。

　　她开了视频账号，把自己做菜的视频，不拘成功或翻车，都发到账号上，发了快一年了，粉丝终于有了三位数。

　　燕晚放好拍视频的手机就开始准备烤蒜香面包的材料。

　　她第一次烤面包，揉手套膜揉到怀疑人生，就果断买了一个厨师机回来。

　　老妈对她搬回来一个一千多的厨师机已经无funk可说。

　　厨房里上上下下的橱柜打开，全都是她搬回来的各种锅各种模具，挤得满满当当。
　　反正现在家里的厨房是燕晚在管，老妈除了烧水就不会进厨房，无所谓她把厨房堆成啥模样。

　　“你这是要做什么？”老妈路过厨房，随口问了一句。
　　“蒜香面包。”燕晚答道。

　　“哦，这个可以。”老妈表示认可，并拉踩上周末她烤的皇后吐司，“干巴巴的，一点儿味道都没有。”

　　燕晚不认：“明明松软拉丝，奶香十足，那可是大名鼎鼎八块腹肌的皇后吐司，哪里干巴巴了。”

　　老妈坚持：“就是干巴巴。”
　　燕晚懂了：“你就是喜欢吃有馅的呗。”

　　老妈点头表示她答对了，去沙发上边看电视边刷手机，等着蒜香面包出炉。

　　燕晚把厨师机的和面桶放在电子秤上，往桶里倒入高筋面粉250g、糖40g、奶粉12g、牛奶110g、耐高糖酵母4g、盐3g，再打入一个鸡蛋，把和面桶放回厨师机，开低速搅拌时，她又称量出30g黄油。

　　黄油是软化好了的，等面团出粗膜时就把黄油加进去，先低速把黄油搅匀，再开高速搅打。

　　在等待出手套膜的时候，可以先在一旁玩会儿手机。
　　要不怎么说科技使人进步，如果没有厨师机这种东西，燕晚绝对不会想做第二次面包。

　　燕晚跟着up学过不少做面包的方法，直接法、液种法、中种法、汤种法各种各样，她越学越翻车，花式翻车数次后，终于总结出自己只会一个台氏面团，从此以后一个面团走天下，不管做什么面包都用这个方子。

　　手机才拿到手上就有电话进来，是公司销售部的同事，他要去投个标，需要先去招标方平台报名做资格预审，说得是十万火急，燕晚是听得心火旺盛。

　　“大哥，今天周末好吧，周末休息好吧，我又不是机器人，我总得休息好吧。”

　　“真的很着急，30号就截止报名了，今天都27号了。”听得出来，同事是真的很急。

　　“资格预审报名什么时候开始的？”

　　“21号。”

　　燕晚立刻就翻了一个白眼——21号就开始报名，你27号还是周末来跟我说，前面21到25号你干嘛去了！有病啊！！！

　　“我知道你很急，但你先别急。”燕晚把手机开了免提，关掉厨师机，检查自己的手套膜，完美，“不管是报名还是买标书，你都要跟上面领导说，让领导安排，不要直接跟我说，领导没发话，跟我说了没用。你又不是刚进公司，老业务员了，这个事情还用得着我来提醒啊。”

　　燕晚把打好的面团放到发酵盒里，重新拿起手机，打断了同事的喋喋不休：“现在是星期天下午三点钟，你不会是想我现在去公司给你加班吧，加班费你付啊！”

　　同事闭嘴了。

　　“有毛病。”燕晚挂了电话，去沙发上躺着。

　　“你跟哪个打电话，那么凶做什么？”老妈问。

　　“销售部的，他要去投标，要先到平台报名，”燕晚一骨碌爬起来，盘腿坐着跟老妈吐槽，“21号开始报名，30号截止，他今天跟我说，你讲他是不是有毛病，他怎么不下个月1号再跟我说。”

　　老妈啧啧：“那你这个同事就够磨唧啦。”

　　“而且领导又没跟我说这个事情，万一领导不同意呢，我就去报名，到时候不得扣我绩效。”
　　“而且他星期天下午跟我说，什么意思啊，是想我加班啊，不可能，加班不了一点。”

　　老妈也吐槽：“你们单位真的是，加班不给加班费。”

　　“老板说，原则上是不鼓励加班的，呵呵。”燕晚做了个鬼脸，“既然是不鼓励，那我绝对拥护老板的决策。谁让我加班，谁就是我的敌人。”

　　燕晚又在沙发上躺着，陪老妈看儿媳斗极品婆婆和不知大清已亡公公的魔幻现实主义电视剧。

　　老妈忽然一手摸上她的肚子，把她吓了一跳。

　　“你看看你这个肚子，胖的哟。”

　　被老妈人身攻击的燕晚郁闷地在沙发上滚来滚去，嗡嗡说：“知道啦，知道啦，别骂啦，我准备减肥啦。”

　　“减肥你还吃面包。”

　　“那我也不能因为减肥不吃不喝吧。对了，我的面应该发好了。”燕晚赶紧爬起来，逃离战火纷飞的沙发。

　　发酵盒里的面团已经发到两倍大了，燕晚用手指粘了点面粉，一戳。

　　嘿，一个洞，不回缩。

　　完美。

　　我果然是厨神。燕晚美滋滋把面团倒在揉面垫上按压排气，分了50g一个小面团给团圆，再放回发酵盒给面团松弛个二十分钟。

　　趁着给面团松弛的时间，燕晚剥了两头蒜用打蒜器给打碎，拌进软化好的50g黄油里，再加了点盐和欧芹碎，放进裱花袋里备用。

　　面团松弛好了，燕晚再重新给揉成橄榄形，放在烤盘上，送到烤箱里三十度发酵到1.5倍大。

　　等二次发酵好了，就用割面刀给每个面团割长一长条口子，挤入蒜末黄油。

　　然后送入预热好的烤箱，180℃烤三十分钟。

　　叮。

　　黄油奶香混合着大蒜欧芹的香辛气的蒜香面包，热腾腾出炉啦！

　　燕晚一手一个热乎乎的面包回到客厅，一边呼哧呼哧吃，一边把另一个给老妈。

　　绵软带着微咸的蒜香面包刚出炉是最好吃的时候。

　　“这时候吃个这么大的面包，待会儿都不要吃晚饭了。”老妈边吃边吐槽。

　　燕晚说：“那就不吃晚饭，正好省事。”

　　老妈鄙视：“你这是糊弄学。”

　　燕晚吃完面包，就开始剪视频，剪完上传，看着三位数的粉丝，有点儿开心。

　　周末在家休息，躺着看看电视刷刷手机，想吃面包就烤来吃。

　　美滋滋。