《重生之百味人生》桥西南

11、第十一章

　　周不凡的恒温石屋里头别的不多，就各种锅多，他之前为了熬粥煲汤做煲仔饭什么的订做了不少各种各样的砂锅，就是材质跟县城上卖的不一样。

　　嗯，就美观性而言他的锅自然也更好看点。

　　怎么摔也不会烂怎么烧也不会裂。

　　锅底是最先进的导热矿石，锅耳是绝热体打造的，虽然组成的材料不同，但是为了还原古地球的美食原始风貌，他特地查资料做成了看起来是一样的材质锅。

　　所以除了他在县城买来体验古地球的锅有什么不同的那个装了青椒炒肉的，现在拿门板来做暂时的置物架底下躺了三个不一样的砂锅。

　　周不凡取出一个深口的一个偏平口的，拿水洗了遍，放在一旁备用。

　　把灶上的锅洗干净，用舀水的葫芦瓢把洗锅水舀掉，到入之前卤肉的卤水，加水稀释，又捞掉里头的各种大料，盖上盖子等水煮沸。

　　周不凡转头又继续揉他的面团，想起什么，拿起一块干净的抹布把之前切葱末的案砧板擦干，这是准备拉面用的。

　　因为火力猛，又是热锅下水的关系，锅里的汤水很快就滚了。

　　掀开锅盖，后在砧板上撒一把面粉，将面团揪成两半，将其中一块搓匀，一抻一拉间面团从块状成了条状，每次抻拉都要在撒着面粉的砧板上打几下，三个来回后面团已经初见面条雏形。

　　周不凡手上功夫快，三两下就揪下多余的块状面团然后将面条下锅，接着又继续第二个面团不出五分钟面全部下了锅。

　　目瞪口呆的宋小春简直怀疑人生，这真的是他外甥吗？不会是个假的吧？

　　他们家里煮的面都是县城里买回来的，偶尔做一次也只能做刀切面，或者面疙瘩煮汤，用手这么拉面的他是第一次见，毕竟城里卖的都是做好的摆出来卖，家里有点手艺的都不会露出来给别人看到的。

　　而且大外甥拉出来的面一条都没断，还条条均匀，细长。

　　小君好像在看杂技一样看周不凡拉面，他没看过杂技，但是觉得他周叔叔真的厉害的不行了。

　　洗干净手的周不凡将煮面的锅盖上盖子，拿了大勺子准备盛他的海带汤。

　　他已经闻到空气中海带煮软后散发的咸香味了，嗯，差不多熬了快半个时辰，也就是一个小时，差不多了。

　　“小君，把这个锅的火撤掉吧。”他发现小君真是挺聪明，年纪小也很会做事。

　　其实周不凡之所以这么支使年纪如此小的小君，是发现这孩子自尊心挺强的，如果轻易给他点东西他就会不安，这种性格的孩子最好就是和他交换等价劳动。

　　怕他撤火发生意外，周不凡还先看着他动作，发现真的没问题后才继续盛汤。

　　他盛汤的器皿就是他刚刚洗好的深口砂锅。

　　随着熬汤的锅盖掀开，浓郁的海鲜味混杂着走禽的肉香味爆发开来，在一边准备端菜的小舅夫忍不住脚下踉跄了一步。

　　他从来没有闻过这种味道，海带也没吃过，虽然不贵但是没买过。

　　从来不知道海带的味道是这样的宋小春忍不住想要快点尝尝了。

　　果然如周不凡的鼻子闻到的一样，原本切的时候还没泡发的海带已经吸饱了水变得墨绿发胖，还算厚实，周不凡心想。

　　熬海带汤的海带最好是厚实点的，因为厚海带的口感更佳爽滑，咬一口就是唇齿留香，尤其是吸饱了肉汤的海带，滋味好功效佳，是上好的菜肴佳品。

　　宋小春跟周不凡想的就不一样了，看到海带的颜色本来觉得闻着香的汤他都忍不住担心了，这能吃吗？

　　不会是闻着香不好吃吧？

　　但是端着汤浓味香砂锅出去的时候，外边的人果然都瞪圆了眼珠子，好吧，每次他端出一道菜外边这几个男人加周母都忍不住眼里放光，嗯，眼盲的周母没办法放之外，但是她会忍不住问是什么菜。

　　“大娘，好像是个汤，小舅夫的手艺真好啊！”坐在旁边的长根每次都会跟周母描述端上来的是什么菜，然后暗暗的在心里夸周家好大方，这都赶上他们村里的宴席了，不不，这滋味闻起来比那些宴席还好啊！

　　听到长根的夸奖宋小春有些不好意思，“不是，这些都是阿凡做的，虽然没尝，但是闻着香着呢。”

　　宋小春与有荣焉的笑笑，他平时也不怎么和外人说话的，就算在自己村子也是寡言少语的人，每天除了干地里的活就是收拾家里照顾儿子，今天他挺高兴的，连带说话都透露出一股兴奋劲儿。

　　周母一副我就知道的表情，得意的跟长根说自己儿子早上的时候还做了包子呢，滋味好的不得了。

　　听的李长根心里直抽抽，这周家少爷会不会太神了点？傻病不仅好了还会一手好厨艺？

　　端着一锅汤色油亮面上撒着葱花的面条出来的周不凡对门口的两人点点头，招呼着进门开饭了。

　　“李叔，你们快进来吧，饭冷了不好吃。”

　　小君跟在他的周叔叔屁股后边对他爷爷扑了过去，脸上被碳灰弄得像个小花猫。

　　“爷爷，周叔叔可厉害了，他做的菜好香好香的！”

　　李大叔看着自己小孙子脸上的笑心里发酸，没爹没娘的孩子长大的过程总是少不了被嘲笑，性格更是沉默的不像个孩子，今天竟然跟在周家小子的身后竟然也能这么高兴。

　　唉，自己这个做爷爷倒不如一个后生会哄孩子。

　　大江已经跟在周不凡身后进去了，他面上不显，实则心里紧张的很，他不太会跟外人相处。李大叔也带着小孙子进屋，看到桌上丰富的菜式惊讶的说不出话来。

　　“这、这……”这周小子也太不会过日子了，请劳力吃饭怎么跟摆宴席似的？

　　不不，村里他吃过的宴席都没那么好看那么香的。

　　周不凡则是看着桌上的菜有些不满，这一桌菜荤的只有猪肉一种，连个鸡鸭鱼也没，实在不像请人吃饭的样子。

　　心下也有些心虚，原本他还想拖欠一下工资来着，这可怎么开口！

　　“哎？小舅呢？”正准备招呼众人落座的周不凡刚发现自己小舅不见了。

　　周母正欲搭话，就听见外面有脚步声，周不凡探头一瞧，嘿？小奶包！

　　没错，就是邵泽和邵母过来了，宋名被自己姐姐派去喊的人，早上邵家母子也在帮忙，只是在周不凡回来前回去了而已。

　　周不凡福至心灵，他这猪脑子，小奶包早上肯定来给他娘煎药了，还有邵大娘，他嘱托人家过来帮看着点他娘来着！

　　完全可以凭这个叫他们来吃饭的啊！

　　邵泽耳朵红红的叫了一声周大哥后就被周不凡拉进去按在凳子上了，“邵大娘快过来，菜凉了就不好吃了！”

　　宋小舅看着如此殷勤的外甥心里怪怪的，这小子也没见对自己这么热情啊！

　　家里才两条长凳，九个人根本不够坐，几人一合计干脆把桌子挪到炕边，可以多坐几个人。

　　此时周不凡深深觉得自己真的太穷了，好怕小泽嫌弃自己啊，想想自己曾经富有的时候，那可是拥有两百平的豪宅，光是客厅都能开个小型宴会了。

　　心酸，心酸。

　　周母就被安排坐在炕上，周不凡和小舅夫也坐上去，方便照顾他娘，毕竟他娘看不见吃饭不太方便。

　　其余人就分坐在两条长凳上，但也不算太挤了。

　　“好了，辛苦各位了，那我们就开饭吧。”周不凡作为主人场面还是要由他控制的，果然他一说话大家就两眼放光的下筷了。

　　邵泽和邵母都很羞涩，不想表现的太失礼，就只夹前面碟子上的白菜吃。

　　宋名是周不凡亲舅舅，虽然他和姐姐很多年没见了，但是亲缘关系是实打实的，自然也比较热络。

　　“嗯！这个菜好吃！”他先夹的是那道青椒炒肉，肉香中混合这青椒的爽辣，青椒很好的解了五花肉的油腻。

　　明明没有特别的加什么佐料，却意外的好吃。他这外甥一点也不像个得过傻病的，宋名忍不住在心里惊叹。

　　再尝尝那盘切的薄厚一致的卤肉，是宋名没有吃过的味道，却意外的吃出了几层滋味来，正欲问点什么，却见外甥指着那锅面条要他们先吃。

　　“面条醒面的时候时间不太够，你们先吃这个，不然坨了不好吃了。”

　　说着自己就先拿过他娘的碗盛了小半碗，只见他夹起的面根根分明，随着夹起的动作热气蒸腾，小葱混着面香一下打了个众人措手不及！

　　宋名去县城的机会可能比在座的众人都多一点，在县城他也吃过面馆里的面，但是县城的面没有这么长的，也没有这个味道，也不知他大外甥到底怎么做的。

　　别人不知道，但是邵泽是个懂行的，他分明从飘散的味道中闻出了好几种中药的味道，小茴香、陈皮和肉桂等。

　　和他早上吃的包子的气味是一样的，但是这个面条沾染的气味要淡很多了。

　　他没忘早上的包子到底有多好吃，就是他长那么大吃过的最好吃的包子了。

　　周不凡不知道因为自己用各种香料来做菜的行为很好的吸引的邵泽的注意力。