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23、第 23 章 ...

  •   程允拿了东西回家,到家的时候杨鸿进和王良一个做一个看,全程零交流,气氛却意外地和谐。

      见他回来,杨鸿进先高兴地喊了一声“媳妇儿”,王良闻声抬起头,小声地跟着打了个招呼。

      “你们继续做,我先到厨房里去。”程允路过杨鸿进的时候捏了一把他的脸,像捏小孩子似的,那呆子被捏了还很高兴地咧嘴笑。

      程允迫不及待地把所有材料拿出来,做酸梅汤并不困难,只是没做过的人会把握不好应该用什么材料,做出来的味道总是差了些。

      他先将所有材料洗净,按照乌梅半斤,山楂半斤,陈皮三两,甘草二两的量,加入清水一同泡开。

      在等待过程中,他又跑出去一趟,一个人跑到后山,循着记忆摘了些桂花回来。

      除了自己和杨鸿进的量以外,他还预留了一些给王大娘家和程家,顺便还能给杨二哥带去一点消消暑,桂花的香气柔和,在炎热的夏天配着冰凉的酸梅汤,可算是一大享受了。

      泡发材料需要一点时间,他先简单地做了两道小菜,之前帮悦琼楼调试菜色的时候家里还剩了一点鸭肠和青瓜,他便干脆直接做了一道爆炒鸭肠和拍青瓜,让王良和家里说一声,留下他在家一块儿吃饭。

      王良是第一次尝试程允的手艺,在程允做菜的时候他就闻到了菜香味儿,肚子里的馋虫都被勾出来了,没想到真正吃到嘴里,才发现刚才的香味还不达这些菜的十分之一!

      他双眼都亮了起来,但由于不善言辞,只能默默低头努力吃,用行动来表明他的支持。

      程允以为他饿狠了,给他倒了杯水,“慢慢吃,不用着急。”说着又给杨鸿进夹了两筷子菜,语气带了点亲昵,“你也是,菜还有很多呢,不够我再去做点,别噎着了。”

      “媳妇儿,你也吃。”

      今天中午多了一个人吃饭,杨鸿进本来还有点不高兴,但媳妇儿说了他要教会这个人做桌子椅子,要让他成为有用的人,他不知道应该怎么做,只能媳妇儿说什么就是什么。

      但是当坐在饭桌上,他能感受得到媳妇儿对自己和对那个人的不一样,杨鸿进心头的郁闷顿时就被一扫而空,吃起饭来也比以前更香了!

      王良边吃边小心翼翼地用余光偷看程允和杨鸿进,心里有点暗暗的羡慕。

      他在这村子里长大,要数整个铁家村最有名的,莫过于面前这二人。

      杨鸿进自不必说,他是这村子里仅有的傻子,铁家村就这么大一点地方,大家围在一起免不了就要提起他一句。

      整个杨家都是大家嘴里的谈资,以前说杨鸿进,后来说后进门的李凤娇,那个时候村里有傻子也是稀奇,大家不知道是怎么回事,有些家庭为了治一治家里顽皮的小孩,还会吓唬孩子说“要是你不听话,杨家那傻子就要来揍你了”,久而久之大人见了也绕路,小孩也怕了他,有一些皮得不行的小孩,还会组队去欺负杨鸿进。

      后来李凤娇来了,那泼辣的性子使人退避三舍,大家都说,杨家的傻子总算有人制得住了。

      王大娘是个心善的,当妈的人看着自家孩子健健康康,每每想到杨家的三儿子这个样子,后妈又是个不省心的,偶尔就会在家里念叨两句,说杨鸿进真真是世界上最可怜的孩子,日子久了,王良便知道了铁家村有个可怜的傻子。

      程允也是同样,虽说他没有经历过杨鸿进从“恶”到“可怜”的阶段,但他一出生红印颜色就浅淡,连柳大夫都说没办法,从小到大都是别人口中的可怜儿。

      这样的两个人凑到一起,当初他们成亲时自然被村里的人上上下下说遍了,一时成为所有人口中的谈资,无论是谁碰到面开场白第一句就是“诶你有听说杨家和程家……”

      王良先入为主觉得这两人生活肯定过得很苦,之前程允刚成亲不久时还来过他们家几回,王大娘也事事帮着他们一点,可是如今亲眼所见,却发现眼前这两人,竟比他看到的绝大多数夫妻都要相处得好。

      察觉到他的视线,程允转头,挑了挑眉道:“怎么了?菜不合胃口吗?”

      “不是不是。”王良被抓包了脸一红,头都差点埋到饭碗里了,过了一会儿才小声地补了一句,“很合胃口,很好吃……”

      他吃了两口饭,又忍不住偷偷抬头看了一眼,正好看见程允在帮杨鸿进抿嘴边的米粒,两人一个宠溺,一个表情幸福。

      王良心想,杨鸿进哪儿是这个世界上最可怜的人,分明是最幸福的人才对。

      饭后,杨鸿进定点去午睡,王良没有这个习惯,也没什么别的事做,得了程允的同意后,便跟在他身后看他怎么做酸梅汤。

      程允将泡好的材料连水带渣一同倒入锅里,加入一大缸水,用大火将水烧开,等锅中的水煮沸腾,渐渐散发出梅子酸酸甜甜的香味后,程允便让王良帮忙将炉火弄小一点,转为小火慢慢熬制。

      “程哥儿你在做什么啊?”王良看了一会儿终究还是忍不住发问,“这东西颜色黑黑的,闻起来好酸。”

      程允笑了笑,边拿勺子搅拌防止沉底边说:“这个叫酸梅汤,看起来卖相确实不太好看,但味道可好了,夏天喝这个消暑最合适,等一会儿做完了,你回去的时候拿一点给你爹和娘也尝尝。”

      在今天中午之前,王良可能还会抱着怀疑的态度,但中午吃完那两道菜后,他彻底拜服于程允的厨艺,听到他这么说,当即高兴地猛点头。

      煮了大概有两刻钟后,程允把最后一道冰糖放进去一起熬。他不停地缓慢搅拌着,又过了约一刻钟,才停下动作,用盖子盖住,底下的火则让它慢慢烧至完全熄灭为止。

      程允拿来两块干净的纱巾,洗净后平放在事先预备好的坛子上,他预备的酸梅汤量比较多,可自家的地窖空间不大,底下还放了不少东西,因此只能准备两个尺寸相对不那么大的坛子放着。

      待到锅里的酸梅汤煮好后,杨鸿进也睡醒了,于是程允便让杨鸿进和王良一人提一边,将大锅里的酸梅汤小心倒进两个坛子里。

      一开始王良还不知道那块纱巾有什么用,现在一看就懂了,在纱巾的作用下,那些被煮得糊成一团的残渣全被隔在纱巾上。

      等两人将一整锅酸梅汤全部倒进两个坛子里后,程允将纱巾一包,底下两个坛子刚好盛满。

      他将从后山采摘回来的桂花洒在两坛酸梅汤上面,再将纱巾上的残渣倒掉,清洗干净后轻轻铺在坛子上,把其中一个放在厨房阴凉处,另一个则让杨鸿进端到了堂屋里。

      程允拿了一个大木盆,这还是前段时间杨鸿进拿剩下的木料做的,从后院打了一盆井水,直接将那坛子酸梅汤放到井水里泡着。

      “好了!”做完一系列动作后的程允顿觉神清气爽,“等一下就有好喝的了!”

      杨鸿进看见媳妇儿高兴也跟着瞎乐,嘿嘿笑着跟着重复,“好喝的!”

      王良看看程允,又看看杨鸿进,莫名其妙地就被他们这种轻松的气氛也带得跟着期待起来。

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