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10、第 10 章 ...

  •   柳大夫那边的消息来得比想象中的快,在程允刚炮制出麻辣鸭脖时,他们家的大门就被敲响了。

      来人正是柳大夫的儿子柳文,程允看见他进门后,颇有种受宠若惊的感觉。

      在找完柳大夫后,他就将原身的记忆翻了个遍,把关于柳家这对父子的事情简单了解了一下。

      柳大夫只有柳文一个儿子,大概在柳文两三岁的时候来到他们村里,来的时候就只有他们父子二人,有人说柳文的母亲在生他的时候难产死了,有人说柳大夫之前待的地方闹饥荒,刚生下柳文不久就饿没了,也有人说她跟别的汉子跑了,各种各样的说法层出不穷,就是没有一个官方的版本。

      但柳大夫与人为善,在这个年头读书人、有文化的人都倍受农村人的尊重,日子过久了,大家就没有心思去追究到底柳文的母亲发生了什么事儿。

      而柳文也是个出息的,他们在村里头没有世袭的田地,柳大夫靠行医赚钱,柳文刚满十岁,就独自一人揣着两个钱到镇上打工去,摸爬滚打几年,就攒够了钱,自己在镇上开起了酒楼。

      柳文赚到钱后,想过在镇上开家医馆,把柳大夫接出来住,但柳大夫在村里生活久了,早就习惯了这里的环境,况且镇上也有别的医馆,而村里也就他一个大夫,柳文好说歹说,最终还是没拗动柳大夫。

      柳文每天早上会派人从镇上带些蔬菜瓜果给柳大夫,因此程允这头刚找完柳大夫,第二天早上柳大夫就让送菜的人把话带回去给柳文。

      柳大夫把话说得夸张,说那是他从未吃过这么好吃的鸭子肉,让柳文务必要来一趟,送菜的那个也是机灵的,回去给柳文一说,柳文连半个上午都坐不住,马上就启程到村里来了。

      程允没想到柳文会来得这么快,早上把剩下的鸭脖和鸭内脏腌制好,又到后院看了下那几株小作物。

      他将昨天晚上做记号的筷子拿出来对比了一下,才过了一个晚上,几株作物就长了半指有余,果然不是他的错觉,似乎受言灵作用的影响,这些作物都成长得比一般植物要快。

      他将洗过米的水拿来浇灌,完了以后学着王大娘的做法混了些饲料给鸡鸭吃,把后院的事情都弄妥后,他才回到厨房处理昨天遗留下来的鸭脖子和鸭内脏。

      昨天到镇上走了一趟,程允发现了这个时代的人不少还是挺爱吃辣的,街上卖烧饼的摊子都会放上辣椒粉,不少人会蘸点来吃。

      但他不太确定大家能吃辣的程度,于是一开始做鸭脖的时候,便想着先别那么重口味,要是做成功了,往后可以随着大家的口味再决定是否要加量或减量。

      将鸭脖下锅煮沸去了浮沫然后沥干,程允把另一个锅热了锅,放油放辣椒,再将昨天挑拣出来的一堆香料伴着姜葱一起爆香,霎时间整个厨房溢满了浓郁的辣椒香,呛得他忍不住咳了几声。

      将香料翻炒了几下,他又在里面加入了点清水,把酱油,糖等配料都倒进去,大火将之煮沸后,再把已切段的鸭脖放进去一起煮。

      他尝试着自己去控制火的大小,昨天尝试了一下,拿灰去掩埋这一招大概是不管用的,他回忆了一下那呆子的做法,那家伙似乎没做些什么,就只是往下压了压,火就变小了。

      心里抱着不确信,但程允还是姑且一试,没想到就这么简单的一个动作,火力确实变小了一点。

      他暗自琢磨了一下,顿时就明白过来了,之前他不停地拨弄炉灰想把火弄小一点,却在无意中挑拨了柴火,空气都往里面钻,火就烧得更大了,而今他把柴往下压,空气钻不进去,火自然就变小了。

      程允发现了这个小诀窍后得意了一小会儿,看着天色差不多到正午了,便着手准备起中午的饭菜。

      昨天晚上吃得饱,今天中午他打算就只做点粥,刚好能伴着鸭脖吃,倒是别有一番风味。

      他掰了一根玉米,用玉米粒伴着一起熬粥,算着两人份的米量来做,最后硬是做出了三人份的粥量,多出来的那一份他打算让杨鸿进午睡起来后再吃点。

      看着案台上还放着一些用剩下的醋和辣椒,程允又去洗了根黄瓜,简单地做了个拍黄瓜来伴粥吃。

      柳文来的时候,正好到了饭点。

      他比杨鸿进回来得更早一些,是以看见他的一瞬,程允便被吓了一跳,回过神来马上把人迎进了屋里,倒了杯水给他。

      柳文来得急,一坐下也没有讲究,捧起水杯咕咚咕咚将水一口饮尽。

      程允边给他倒水边打量起这个人。

      柳文今年大约二十五六的样子,就像所有做酒楼的人一样,他身高不高,比杨鸿进大概还矮了一个头,身材却胖得很,脸上肉嘟嘟的一脸富贵相,目测约莫有一百八十斤不止,挺着个大肚子往那儿一坐,原本就不大的房子看起来就更小了。

      屋里还残留着煮过鸭脖后的麻辣味儿,还有一点清新的醋香,本就到了饭点,柳文又赶了半上午的路来到这儿,早就饥肠辘辘了,一闻道这个味道口水都快流下了。

      他缓过一口气,舔了舔嘴唇开门见山道:“我就不跟你绕圈子了,听我爹说你有道鸭子肉做得特别好吃,想跟我谈谈?”

      他边说边往厨房的方向看了一眼,这个香味怕不是就是他爹说的鸭子肉了。

      程允看他那谗样觉得有点好笑,感觉这次真的找对人了,他把笑意压回到肚子里,表情认真地点了点头,“柳老板……”

      他才刚开口,柳文就挥了挥手,“不用那么拘谨,叫我柳文就行。”

      程允没有反驳,点了点头继续道:“我确实想和你谈一笔交易,这道鸭子肉是我瞎琢磨出来的,想拿这道方子与你交易。”

      “哦?”柳文一说起生意上的事情就来了兴趣,“你想怎么交易?”

      昨天晚上程允就想过这件事情,现在被问到心里也不怕,不慌不忙地提出自己的想法:“我这道菜名叫‘五杯鸭’,做法也不难,只是尝个鲜罢了,等吃过几次,自己也能琢磨出怎么做,即便味道不能做到一模一样,但也能八.九不离十。”

      柳文挑了挑眉,摸了摸下巴兴致更浓了,“既然你自己也知道,难道就不担心你告诉我之后,我拿了你的方子就跑了不给钱?”

      “柳老板既然能靠自己的双手把酒楼开到现在的规模,就断不会是这样的人,做生意的人最重要的就是‘诚信’二字。”程允笑着吹捧了他一波,又说:“况且你能提出这一点,就证明你没有这个念头,而且我也相信柳大夫的为人,你是他儿子,我自然也相信你。”

      柳文觉得这个程允可真有意思,来之前他只是抱着试一试的想法,听店里的人说他爹把这道鸭子肉吹得天上有地下无,京城的御厨大概也就这个水平了,让他心里痒痒的,就想来尝一尝到底是否有这么厉害。

      在城市里见识多了,早些年为了更好的经营酒楼,柳文还曾上京取过经,不说尝遍天下的美食,但也算是把他的嘴吃刁了不少,这些年来也鲜少找到能让他竖起大拇指说特别好吃的菜。

      不是他小看农村人,只是眼界开阔了,外面的花花世界多的是新鲜的好吃的东西,而这些一辈子在地上干活的人,再怎么折腾也翻不出什么花样儿来,柳文来这里一是好奇,二也是给他父亲一个面子,不好拂了老人家的一片热心。

      要是这道菜真的那么好吃,花个钱买下便也罢了,一道菜的方子花不了多少钱,给个十两八两的算顶了天了,要是尝过了发现不过如此,给个百八文钱做做面子功夫也就罢了。

      但才和程允聊了几句,柳文心思就有点变了。

      做生意的人,遇到个机灵的,谈起话来心里也畅快,恰巧这个程允就是个聪明的。

      程允把话说得好听,拍马屁拍到点子上又不会让人觉得虚伪腻味,最重要的是他由内而外散发出来的自信,让人忍不住就高看他一眼。

      柳文不再以食客的身份来和他谈,眼神一转,端出了那副商人的姿态,“好话我寻常听不少,也听腻了,咱们说点实在的,你想让我掏钱,怎么着也得让我看看有没有这个价值。”

      程允笑了笑,却没有一下子把杀手锏拿出来,正好到了午饭点,他便邀请柳文留下吃了个便饭。

      柳文正有此意,肚子也咕噜咕噜叫了起来,期待地搓着手目送程允去厨房。

      然而等看到程允端出一大锅粥,柳文心中的期待值直接从云端跌至地底。

      哪家宴请大老板吃饭还给吃粥的?!

      农村人就是农村人,没点见识,真是看走眼了!

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