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81、果与海の物语 ...
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拿刷子将皮皮虾洗刷干净，虾已经事先放在盐水里吐过泥，灰色的虾被禁锢在手中，幸平创真跟老师要了指天椒，虾被辣着，什么都吐了出来。
“真是脏啊……”
看着水槽里被洗下的污泥，红发男生把洗干净的皮皮虾放到一旁的篮子里，小声嘟囔着，“难怪被叫做虾爬子……天天在海底爬来爬去，累积的灰也是够了。”
以45度的角度刺破薄壳插入虾脑，少年用剪子挑出虾脑。幸平创真的动作小心而轻柔，把腥臭的部分拽出，而美味的虾黄部分，还在壳子里。拽虾脑的时候会有一部分虾肠也被拽出，他捏着那一小节肠子，扔进水槽里。
“嘛，这可真是麻烦呢，幸好我准备的是需要用剪刀剖开背部的菜谱……”
倘若选择的是需要保持虾的完整性的菜谱，这时候就要小心翼翼地将虾线挑出。虾线也就是虾肠，皮皮虾排泄的地方，如果不除去腥臭难闻，再好的菜品也要被破坏。
若是都倾吐干净，虾线不除去也成，但只养了几十分钟怎么够，一般酒楼都要隔夜，排泄的废物才被吐尽，就这短短时段，就算放了指天椒也不成！
“不然的话就要尾部开口，用食指和拇指勾住硬挺的背部，使巧劲儿，将虾肠挤出来……”
只是这样一来，难免破坏品相，单单剪开口子，难清出来，倘若把尾部整个剪去，造型又难看了起来——而且剪掉尾部怕是只剪掉一点还不行，连肉也要剪去一部分——尾部的括约肌不多剪一点挤不出来，反而一个不讨巧容易把虾给捏烂了。
香蒜剥皮，拍扁，姜切成细丝。料酒，味精，盐备置。对于这次的考核，幸平创真其实是有两个想法的。
两个想法各有优劣，前者虽然更符合自己的特性，但是关于籽的处理并不突出，创意也会稍微差一些，后者创意性更强，是脑子一灵感出来的想法，但颇有些剑走偏锋的味道，食材方面也并不好解决。
大家都知道日本水果稀少而贵，可以称得上奢侈品，购买起来难免肉痛。之前少年想买斑琴虾蛄都忍住了，这个水果……
“嗯，其实……也不是……特别贵……”少年皱着眉权衡，紧皱的眉头可见心中的纠结之激烈。
不买品牌水果的话，虽然贵，但不至于拿着刀架在脖子上一样，连呼吸都痛——他想要的这个水果可比斑琴虾蛄便宜多了!但他好不容易下定决心，逛了水果店之后才发现，嗯？竟然没有？
幸平创真：？？？
虽然现在并不是最好吃的季节，可是一年四季都有产出的呀，怎么会没有呢？
几个水果店下来幸平创真的心有点凉，感觉勇气褪了大半。
“嘛，这个可以要求学校给你找的嘛——”才波诚一郎开始不懂小伙伴在烦恼什么，知道后忍不住痴痴地笑。
带着帽子的少年眉眼弯弯，“远月可是日本最强料理学院，有超强的人脉和关系网，直接跟学校求助可比自己找靠谱多了!”
“就算这里没有……学校也会丛别的地方调过来——可别小看这个名为远月的庞然大物啊!”
“更何况，你似乎忘记了什么……这回的考核，只是要我们自己挑选皮皮虾而已，其他材料学校会辅助的，所以……”
你大概是白担心了。
“诶？诶!”
幸平创真跟傻了似地瞪大了眼睛。
试着跟老师要了自己需要的水果，没想到很顺利地就被批了下来。
“啊，突然提出这种要求，还真是意外呢。临时找起来有些麻烦，可能需要你稍微等待一下哦。”水野小莉记下这个学生的要求，温柔道。
“啊，没事，学校方能提供我就很开心了啊!”
红发男生露出兴高采烈的笑容。背地里悄悄比√
没想到真的不要钱，啊，真的太棒了!
幸平创真计划通!
“夏日定番*果与海の物语——”
在经过一番实验调整操作后，才波诚一郎端上了自己的料理。本身是打算一整只虾端上来，后来却还是决定放弃了这种做法。
“唔……要说原因的话，果然还是数量问题？”
比小臂还要硕大，黑黄的条纹纵横，盔壳散发着莹莹光色的巨物——在见到斑琴虾蛄后的第一眼，才波诚一郎就为这种生物的外形震撼，几近40厘米的长度，认谁也无法否认的威风外观，只要拿上去必定吸引眼球——
开什么玩笑!怎么可能分割!一整只拿上去就是一个巨大卖点，天然的噱头!
但是……
也因为一只过于巨大的原因，才波诚一郎没有多买，当时的想法是不能浪费，后来才反应过来，咦？只有一只的话，虽然实验料理通过考核是够了，可是这不是注定没办法整只拿上去了吗？
按道理，斑琴虾蛄只要拿来清蒸就独沽一味了，可是才波诚一郎不这么想。
“整只的清蒸虽然好吃，可是没多少技巧上的体现啊，先不说觉得有些无聊，就是老师，也没有办法给我优秀的吧？”虽然自觉自己挑到的斑琴虾蛄不差，可也没有自信到到只要靠清蒸就能拿到优胜的地步——清蒸对食材本味要求相当高，他本来一开始就没想走这个法子。
和小伙伴幸平创真的讨论，让他联想到了用蛋黄来焗皮皮虾的做法。裹了来炸，酥脆得好像要化掉。咸蛋黄又沙又香，那种许微的粗砾的和丝滑嫩肉的摩擦之和咀嚼过程中嘎吱嘎吱作响的脆壳，三重享受三倍交织引爆!
当然，壳子里的虾肉也会做特殊处理……
用刀把里面饱满的籽剥离出来，特别腌制。论公母，斑琴虾蛄和其他的皮皮虾并没有什么不同，繁殖期雌性胸部第6-8胸节腹面出现白色［王］字形胶质腺，很轻易就能把它们区分。
暗红眼瞳的少年的想法是，把壳子作为一个容器，往里边填塞东西——
就好像馅饼和灌肠一样。
“那么大只的虾，不在里面塞东西，简直是暴殄天物!”
至于塞什么，才波诚一郎突然想到奶油和冰激凌来——外表裹着面包糠，下锅油炸的冰激凌，和外表裹着虾肉虾壳与咸蛋黄，下锅油炸的斑琴虾蛄，不是超级有趣的一项试验吗？
外壳炸得松脆，里面的虾肉却嫩极，蛋黄的沙咸和虾肉自然的甘甜混合在一起，噗嗤，筷子刺下去，香草冰激凌和热气腾腾的所有一起构筑了冰火二重天的绝妙享受!
可惜……
“先不说怎么在虾肉里加入冰激凌，就是蛋黄焗虾，没个几只练手也未必能做好……”
咸蛋黄来炸也很需要技巧的，他未必不会失手。权衡之下，少年还是决定把虾拆了，做成小份的上去。
“夏日定番*果与海の物语——”
在时间过去三分之二的时候，才波诚一郎端上了自己的料理。
水野小莉坐在讲台下，这个时间陆陆续续有人提交料理，她一边吃一边给学生们打分。
被打回去重做的人不多，但还是有不少本身合格的同学默默回去重来——大家都想要优秀，这样就能晚上出去放风。
“但是怎么可能让他们都出去呢？”水野小莉微笑，最初订下的优秀人数是全体人数的四分之一到三分之一。大部分的学生晚上都只能呆在度假村里。
也许是有外出游玩的激励，这晚的料理竞争明显比其他时候要激烈一些，截止道这时，水野小莉已经看到了些颇为有趣的料理了。
比如面前这道。
“真是漂亮的搭配啊，如此清新的绿色，简直让人一眼就联想到了夏日的森林——”紫红头发的女教师赞叹道，葱指拿起刀叉。
虽说被称为夏日定番，又带了海字，但色泽上，全是阳光落在青青草地的小清新气息，丝毫没有蓝色抢镜。
黄瓜，雪葩，汤汁，塔塔……
少年的作品营造出一股清雾森林的感觉，好似夏日的鹿鸣之森，比起虾，左边托垫的食物更像是某种煮熟了片出来的鱼类，一白一黄一绿，精巧好似孔雀尾羽展开。
“青涩得好像夏日的梅雨……黄瓜的脆和清凉与几不可见的海藻，好似昏暗中大雨倾盆，树叶被打得啪啪作响，浮躁被冲去……微酸的青苹果粒在口中蔓延，黄瓜被渍入许微的清凉薄荷……就好像有人在这种梅雨季节，在倾盆之雨中在宿舍楼下拿吉他弹出自己的爱恋……”女教师捂住脸颊。
第一片，洁白无瑕的雪色，入口细腻没有化丝，那种淡淡的淡淡的，没有加盐，没有加酱油，什么都没有，却并不寡淡的甘甜，像极了因为爱恋而微漾，少年发自内心的喜悦。
隐秘而自陶的甘甜。
第二片，金黄耀目的曦色，裹了咸蛋黄来炸，外皮微微酥焦脆，带着自然的咸香风，较之第一片要热列奔放得多，宛若太阳般耀目，好似少年终于拿起吉他，在暗恋的人楼下唱歌。
即便被淋湿也无法熄去的恋爱之光。
第三片，青翠欲滴的碧色，那么水灵灵的青涩，入口却是热辣强势的味道，拿了青芥处理，微微的用酒蒸过，那种微醺的心意，好似少年那胸腔蓬勃跳动的心脏，第一次的生涩与因为第一次而更加深情，不管不顾隐藏在平静下的放纵与疯狂。
忍不住让人想要落下泪来的肆意后劲。
少年拿了雪葩做垫，柔软的冰凉在舌尖蔓开，女教师拿起勺子，舀了一口碧色的汤水。
“诶，竟然是果汁吗？”紫红的瞳孔闪过一丝诧异，“我还以为会是什么特别熬制的高汤……”如此清澈的色泽，没想到竟然是果汁。
“不，并不单纯是果汁，这种鲜度……”水野小莉从左边舀到右边，敏锐地发现了微妙的不同。
“我在里面添加了少许的昆布高汤!量不多，但是能起到一个使得虾肉与果汁稍稍融合的作……”才波诚一郎解释道，他这回想出的夏日定番是清凉款的，用高汤并不合适。
在摆虾肉的区域，他使用了海藻泥，海藻泥与同样是大海馈赠的斑琴虾肉相得益彰，他添的是昆布高汤!
“非常有创意的想法，微妙又不冲突……”女教师对少年露出欣赏的笑容。
“才波诚一郎，第一场，优秀!”
幸平创真理所当然地也拿到了优秀。不仅如此，还把自己剩下的料理带回去了寝室，给众人分食。
“榴莲皮皮虾!天哪，你竟然……”大黑一郎不可置信地叫了起来。
“皮皮虾和榴莲，你是怎么把它们想到一起的？”堂岛银也十分惊异，盯着皮皮虾的视线似乎要把它盯出个洞来。
“唔……跟学校要了榴莲，买的虾也足够，索信就多做了一些……”
“谢谢创真君，我，我就不吃了吧……”浅褐色长发的女生柔声道，她的声音颇为低落，眼睛落在别处不去看他。
虽然通过了考核，但绀野和涉并没有拿到优秀，难免有些沮丧。
“说起来，榴莲呀……”堂岛银也是面露难色。能拿优秀说明料理肯定不错，但是榴莲……
堂岛银表示拒绝。
这种臭名昭著的水果，他一点也不喜欢。
大黑一郎的神色也颇为犹疑，只有雾野胜子跃跃欲试。
“诶，其实味道挺好的，榴莲味不重哦!”才波诚一郎忍不住帮小伙伴说话，不要一听榴莲就很可怕，但一点都不臭的!超软超香甜!
真，真的吗？
“不过，看外表确实看不出来有榴莲呢？”雾野胜子仔细观察了外观，就好像拿去焗得外皮微微发黄发亮，好像老旧的纸张，完全看不出来有榴莲的样子。
“难道是拿榴莲炒了然后把榴莲挑出来单独上虾？”堂岛银猜测。
“不，不是的哦。”才波诚一郎忍不住笑了出来，露出洁白的牙齿，“你们吃看看就知道了!”
用榴莲和皮皮虾搭配出来的组合，会在味蕾中绽放出怎样的光彩？
之前完全没有人想到的组合，闭着眼放入口中，以为会是惨烈的车祸现场，没想到竟会如此美味!
“唔……好吃!”
用手直接上抓，意外地没有浓烈的榴莲味道，虾的背部早已被贴心地帮忙撬开，食客们只要用手轻轻提起尾巴的薄壳，就能轻易揭露出赭色的虾肉——
“啊!是在这里!”发现的小伙伴发出惊呼。
少年的处理及其巧妙，完整的，好像只是拿去椒盐或是烤箱里焗出金灿宛若琉璃质感的虾身，揭露虾背，赭色，条纹自然，不仔细根本看不出的长条细口——直到用手微微用力，想靠着弯曲与延展弹出虾肉，没有头尾弹反而是拇指与食指分别捏住两翼，那蕴含在其中的淡色榴莲才暴露出来!
榴莲的香甜和虾肉的鲜美结合在一起，没有丝毫的违和感!猛虾蛄肉质饱满，不似斑琴虾蛄细腻，它天然的沙性，决定了越嚼越香。而榴莲在虾味的掩盖下，也根本不臭了，不，是从重口转向了小清新，连之前拒绝的绀野和涉，也觉得分外好吃!
“暖暖的，软软的，这种治愈的味道……好像在心情低落的时候被人拥抱了一样……”女生捂着嘴巴，脸颊上透出潮红。
被焗过的温暖，好像奶油流向心尖。慢慢的，慢慢的，那种细腻的口感在口腔中回转，榴莲味道不能说浓厚，那是恰到好处的分量。一点点一点点，较之整个虾肉又饱满，但绝对不会抢去风头!
幸平创真同样挑的是母虾，他把籽挑出来，塞进榴莲里……
“这种鲜味迸溅的感觉!啪嗒，啪嗒，啪嗒——好像深海里的虾全部都活了过来!”
皮皮虾的籽被拿来奶油焗过，香甜的气息，不仅仅环绕着鲜味十足的虾籽，更给榴莲带去了一丝别样的风味!
剩下的虾全部被吃光，一只都没有剩下，幸平创真的得到了小伙伴的一致好评。
“超级带感的呀!”
“可惜我没有多做的带下来……”
“下回请你吃我做的料理!”
有来有往，小伙伴们连接许诺。
“我和才波诚一郎是料理的皮皮虾……”
“雾野胜子料理的扇贝……”
“堂岛银料理的是文蛤……”
“绀野和涉和大黑一郎料理的是鲍鱼……”
幸平创真一个接一个掰着指头数过去，“那么就是说，晚上能出去放风的就只有我，诚一郎，银三个人？”
诶？覆没了一半呢。
“啊，就差一点啊……”雾野胜子苦恼地抱着抱枕，好看的脸皱皱的，堆满不甘。她虽然努力，但是还是没有达到门槛。
“真羡慕你们这些能出去的人啊!我们就只能在这里发霉了!”
大黑一郎和绀野和涉虽然没说什么，但羡慕的目光也很明显了。
“本来还想去夜市逛逛的，领略一下当地的风土人情……”女生嘟嘴，“现在出不去了啊啊啊……”
“听说这里的烤鲣鱼很出色，鳗鱼也很棒……还有煎饼和烧烤什么的……”绀野和涉小小声道，女生的目光也黯淡下来。
虽然是名为考察研修的旅行，和高一幸平创真经历的合宿研修要宽松太多，但能出去肆意的机会依然不多，更何况这回老师没有提限制，就算凌晨归来也不算违反规定!
看到失落的伙伴，能出去的三个人心情也不免低落起来。
“嘛，这回出去的话，我们也会帮你们带东西回来的嘛!”三人想看一眼，才波诚一郎出声安慰道。
他知道绀野和涉是特别敏感不自信的女生，不由得上前一步，柔声安慰道，“没关系哦，和涉你已经做得很好了……非常的努力……想要什么我们帮你带，之后也有机会……”
“请不要把这次的失利放在心上，女生要保持愉快乐观的心情哦！”少年的声音温柔磁性，低语安慰听得人耳朵隐隐发烫，说到后面，又转换成俏皮的音调。
诚一郎的声音仿佛带着魔力，让人不由自主地放松下来。女生的手捂着嘴，眼角微红，微微点头。
“嗯。”
啊，老爹还真是……温柔啊……
幸平创真在一边，看着这一幕，嘴角不经微微勾起。
“呦西！有什么要带的，现在大家就报出来吧，我们会尽量给大家带回来的！”
少年大声说到。
“烤鲣鱼!烤鲣鱼!”雾野胜子第一个举手。
“有云母熬的汤的话给我带一份，想吃!”大黑一郎紧随其后。
“樱桃石……”
“芝士蛋糕……”
“冰激凌……”
“哎呀，你们路上看见了有什么合适的就给我们带啦!反正我不挑的!”雾野胜子一拍手掌。
“我，我……你们方便就好……”绀野和涉呐呐道。
“好，好，好……”三个人把大家的要求记下，推门出去。
“那么晚点见咯!”
作者有话要说： 咳咳咳，不好意思，咕咕咕了几天，对于怎么做皮皮虾有点头疼，接下来应该会赶榜日了……
榴莲皮皮虾是真的有这道菜，杭州的皮皮虾先生，不过没有把籽用奶油熬然后塞进榴莲里……
诚一郎的夏日定番参考了The Pine At Rui Jin光与盐的［黄瓜四重奏］，不过也被我魔改了一部分，原本里面没有撒薄荷粉末的……
三片虾的做法当时是想的Forest 森的双味虾球，当然，也被我有了改动……
说起来我搜皮皮虾的做法的时候，还有一家拿来做寿司，但是上面放跳跳糖的。
我：？？？
这家店长可真是个人才!
既然没有一个人猜出皮皮虾的做法那奖励也就泡汤了2333
马上要夜市了，你们不扔人设过来……唔，那我就自己上咯！嘤嘤嘤，龙套没人来的吗？
关于最后诚一郎安慰和涉，我希望你们不要误会，诚一郎对室友没有意思，他只是……
绅士风度，药爹自带无意识的撩人体质嘛……
关于铃杏小可爱的问题，什么情况下会考虑写番外呢？
1.有灵感的时候
2.有奖竞猜的时候
3.被小可爱们提供的脑洞撩得心痒痒的时候
4.好多人留言，特别希望出某个人物的番外的时候
关于灵感，如果特别强烈，就好比前面一个一见钟情与天长地久，我就会马上把它码出来，但不一定会马上发，不知道小可爱有没有发现，我基本是在一卷结尾发的番外。
关于有奖竞猜，比如之前举办过的柠檬慕斯那一回，天宇受卖命之舞那一回，还有上一章猜测什么皮皮虾，这就是有奖竞猜。
有奖竞猜的奖励4选1：
1.红包
2.加更一章
3.制定番外
4.定制食戟主题或者要求龙套
本来之前还有个车的，上回开完后阴影有点重，感觉好像身体被掏空，我暂时都不会想开车了……
如果有小可爱给我留言特别萌的脑洞，撩得我心痒痒的，也会写出来，比如之前的变喵番外。
至于最后一个民愿方面，我当然谁人气高写谁啊，特别多人想看我就动笔咯。
啊，在这里特别感谢铃杏小可爱的打赏，超级开心!虽然这次的有奖竞猜没人猜中，但很快下一期的有奖竞猜又要来了，敬请期待哦!
感谢铃杏真好楼下又叒修桥的投掷，时间2018-10-14 08:16:33 地雷+4
感谢铃杏真好楼下又叒修桥的投掷，时间:2018-10-18 18:26:11 火箭炮+1
感谢豆豆的投掷，时间2018-10-20 21:29:15 地雷+1
感谢我是嗓音控的灌溉，时间2018-10-21 01:26:36 营养液+20
爱你们～
，还差 