《唐门弟子无所畏惧[剑三]》朽骨笛

13、云梦肉

　　虞栎到来之后，唐飞羽手中做菜的速度不自觉加快了。不仅蒸了十来个胖鼓鼓的肉包子，炖好猪肚鸡汤，炒了花荤和素菜，还偷偷从空间里捞了一盘云梦肉出来，淋上刚熬好的酱汁呈上桌案。

　　难得尽一回地主之谊，他也想让客人们吃得畅快些。

　　一时间卤料与酒曲浸透的肉香弥漫出堂厨，欢快跳跃地刺激着厅中两人的嗅觉。

　　虞栎似是觉得难耐了。他与胡户曹从市肆一路出来体察城内外的秋收情况，早已饥肠辘辘。

　　于是他故作遮掩地啜着茶，咽下自己的食欲，轻咳一声道：“唐十二庖菜的技艺确实不错，先前楚柴还嚷嚷着要拜他为师。”

　　胡户曹捋胡子的频率都快了几分：“无怪乎大王要绕道城南，原来早料到有故人在宴请宾客。”

　　“胡户曹可有意见？”

　　“不敢不敢，大王此举最是英明。”

　　他们俩大大咧咧坐在厅上侃着天，就见屋外一前一后又进来两个中年人。

　　那两人看清主位上的男子，俱是露出了比之前王东还要震惊的神情。

　　虞栎的容貌在北皓城这一带鲜有人不知，每次他抗击匈奴凯旋归来，城里城外的人们都会放下手头的活儿去迎接。每逢秋收春耕时候，他与几个主事官员也时常会出来视察农忙情况。即使是只见过一面的人，也巴不得将他的脸深深烙在脑海里。

　　唐飞羽热情地将他们迎进来，笑吟吟道：“小子有幸，恰逢大王与胡户曹体察民情，便请来参与乔迁宴。”

　　转头又对虞栎介绍：“此二位为村中马什长，娄伍长。”

　　那两人终于才反应过来，忙不迭行了大礼，颇为战战兢兢地入了座。

　　“无事，左右都是客，你们也无需太矜持。”虞栎想让人放松的时候，他周身的气势都柔和下来。

　　唐飞羽见宾客都齐了，赶紧将菜品酒水摆好，一道道装盘精致鲜香扑鼻的菜让人不由食指大动。

　　王家人之前都聚在厢房里，见到虞栎更是不敢上座，唐飞羽便在东厢房也设宴摆了菜，让他们一家自在多了。
　　开宴后，例行劝过酒，虞栎动筷尝了一片云梦肉，差点没稳住表情。

　　他年少时在长安，什么珍馐佳肴没吃过，就算从前皇后对他不喜，也不曾克扣过他的吃穿用度。只是他自己不重口腹之欲，才能忍下楚柴这么多年无甚进益的厨艺罢了。

　　但唐飞羽一来，日日在膳房里做些吃食。这些奇特的滋味和他这个人一般，都泛出那种上蹿下跳的鼓噪劲儿，撞得人心笙摇动。

　　虞栎的异样众人都有所察觉，直到吃了云梦肉后才恍然大悟。

　　唐飞羽眼见他们都露出如梦似幻的神情，心里咯噔一下，不会是这肉的属性加成对他们有什么其他效果吧？会致幻吗？不可能吧？

　　“此肉……实在是至味佳品。”虞栎放下木著，不知为何又叹了口气：“若有一日，天下含灵也能食得上这种肉，那才堪当是长乐盛世罢。”

　　原来不是因为出现幻觉。唐飞羽松了口气，接着又听见虞栎说的话，心下一愣。

　　他将这话在心里翻来覆去地念了几遍，再结合这些日子所见所闻，渐渐生出了感慨。

　　时人皆愿长乐未央，他也知道这是当朝统治者的美好愿景。

　　但有的人把长乐当成满足私欲的乐，吃到美食会因为欲望的满足而喜悦；有人以百姓之乐为己任，会想到许多庶民穷其一生也吃不上肉而停著不能食。

　　他抬头注视着虞栎，隐约能看懂他目光中大慈恻隐的情怀。

　　真是太难得了，他心想，我竟是走了什么运，随便穿越也能碰到这样一个人。

　　酒过三巡，性子较为外向的马什长说了点城南村近日里的事件来活跃气氛：

　　“大王，前些日子发生了件奇事儿，村头许翁家的牛病倒了，他和他孙女抱着牛哭到半夜。结果第二天醒来，那头牛的病竟然好全了，劲头十足。”

　　虞栎听着觉得挺有趣：“一夜之间好了？”

　　“确实是一夜，村人都说后土娘娘被许翁祖孙俩感动，延了那牛的寿命。”

　　虞栎沉吟不语，胡户曹接口道：“既然如此，你们定要善待许翁家与那牛才是。”

　　“当然，我们与村人商议了，待春耕时，一户帮许翁耕一亩地。我们城南村这么多丁强，哪有不互相帮扶的道理？”

　　“善。”

　　唐飞羽挠挠下巴，觉得自己客串一回后土娘娘感觉也不错。

　　·

　　此次乔迁宴结束后，虞栎等人对包子和馒头这类吃食的兴趣也很浓厚，都觉得可以推广这类食物。

　　但是面粉对普通百姓来说算是比较奢侈的食材了，唐飞羽觉得如果要降低成本，首先得改善一下石磨磨粉的效率问题。

　　他抽空去市肆找了个老石匠，问了些打制石磨的问题，发现他做的磨盘磨齿坑坑洼洼，多是楔形枣核状的。这种磨齿咬合起容易造成堵塞，颗粒停留在凹坑里经常磨不碎，出粉率也不高。

　　“就不能錾其他形状的磨齿吗？”唐飞羽问。

　　“有啊，要是你愿意加点钱，我给你打矩形的，三角也可。”老匠人慢悠悠地说。

　　唐飞羽皱眉，他记忆力的磨盘齿都是放射直线状的。

　　“你看看打这样的成不成？”他拿了根竹棍，在地上简单画了八条倾斜排列的直线。

　　“这……可不太容易錾。”老石匠眉间的沟壑全都攒在一起，歪着头看了半天，手里比比划划，忽然拍了拍脑袋：“哎呀，往日我怎么没想过这种磨齿？”

　　“如何？是不是感觉比那些枣核三角磨齿好用些？”唐飞羽问。

　　“对啊，这样磨合，粮食也不会卡槽。”石匠越想越兴奋。从前在师父那学手艺，都是教什么学什么，自己想的不多。他们见识太狭窄了，每天被生存的压力逼得喘不上气，更别提去琢磨什么创新的事儿。

　　“那就麻烦你帮我打一具这样的石磨盘，径六尺左右，磨齿规整些。”

　　“行，半月后你来找我拿货即可。”

　　唐飞羽交了定金，回去又做了几坛酵母养着，这酵母用处大了去了，多备点总没有妨碍。

　　·

　　等到磨盘做出来，唐飞羽找人把石磨搬回宅子里，就立在堂厨外边。

　　然后买了头毛驴，给点吃的喂乖巧了，领到磨盘前去拉磨。

　　在磨面粉的时候，他蒸了两个包子用竹筐装起来，去村头许翁家里拜访。

　　然而许翁此时不在家里，院子里只有他的孙女许嫣在喂鸡。

　　“小娘，你大父在何处？”唐飞羽问她。

　　“在屋后头。”许嫣抬起头打量他，脆生生地说。

　　许翁此时正在屋后头的菜田里浇水，见到唐飞羽走过来，有些疑惑地抬头看他。

　　“阿郎你找我？”

　　“许翁，我是村西那边新搬来的，唤我唐十二便可。”唐飞羽提了提手中的竹筐：“初来乍到，这是给您的见面礼。”

　　“哎呀，要什么礼？”许翁诧异得很。他放下桶和水瓢，领着唐飞羽进了屋。

　　唐飞羽坐下来，将竹筐打开，热气腾腾的白面包子出现在许翁眼前。

　　跟在后面进屋的小姑娘一闻到香味儿，立刻觉得饿了，绞着手指眼巴巴地看着案上的包子。

　　“这是……”许翁先前听村人说过，村西那头新来的唐姓人家会做一种新吃食，比面饼香软得多，他们都喊这叫，“包子？”

　　“然，这是用精面做成的包子，这两个包子只用了这么多面。”唐飞羽伸出手虚虚握了个圈。

　　“这如何做得到？”许翁讶异道。

　　唐飞羽笑了笑：“您不如先尝尝看。”

　　他从框里取出一双筷子，夹起来递给许翁，然后又夹了一个给许嫣。

　　许嫣接过后道了谢，乐呵呵地啊呜咬下一口，瞪大眼惊叹：“好软！”

　　没有经过发酵的实面口感都不算很好，但这个面包的柔软程度是他们从未感受过的。

　　许翁两三口便吃完了，惊叹道：“这包子味道极佳。”

　　时下也有用面皮包住肉馅制成的“汤饼”，但制作起来不方便，也不好带出门。这种包子，无疑会受到大多数人的喜爱。

　　许嫣捧着包子，像松鼠一样小口小口地啃，脸颊鼓鼓囊囊。唐飞羽忍俊不禁问她：“好吃吗？”

　　她忙不迭点头。

　　唐飞羽于是对许翁说：“我此次来拜访，其实是想雇你们去做包子的。我打算在市里开一家包子铺，专卖这些适合做朝食的吃食。”

　　“哇！”许翁还未说话，许嫣兴奋地问：“那我们以后是不是可以天天吃包子了？”

　　“胡说甚么！”许翁呵斥她。

　　“无事，若是你们愿意受雇于我，每日朝食都可以吃铺子里的食物。”唐飞羽伸出手指，比了个三：“不仅如此，你们二人每月可得三百钱，逢年过节还能得些米粮杂货作为犒赏。遇上农忙也不打紧，你们可以先回来忙活，工钱按两人每月五十钱给你们算。如何？”

　　许翁更是惊诧，三百钱在北皓城中完全可以雇两个强壮有力的年轻男子，雇他们这种老弱，何苦来哉？更别说还提供朝食。

　　给官差办事都没这么好的待遇罢？

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作者有话要说：　　许多年后，唐飞羽问：“当初你怎么看上我的？”
虞栎淡定地说：“我以为那盘震撼心灵的云梦肉是你做的。”
“……”
神TM震撼心灵。
PS:大父就是祖父。
云梦肉，基三里补元气的食物，历史上其实是指太原酱肘花，因为缠花云梦肉的肉片横断面纹理如云波，故有此名。和云梦这个地方没关系……