《唯美食与美人》十二不是杉杉

4、晚餐

　　程熠将冰箱里的食材通通搬到餐桌上，思考晚上到底要做什么才好。秋天适合吃得清淡，昨晚吃了一顿极辣的火锅，今天要吃点清粥小菜才好，但程熠又担心这些东西无法展现他的实力，还会让温言觉得他不用心。
　　最终程熠敲定了菜单，一道白萝卜炖牛腩，一道上汤娃娃菜。白萝卜性微寒，解燥再好不过，萝卜口感清爽，牛腩口感嫩又有嚼劲，是非常不错的搭配。上汤娃娃菜看起来简单，做起来还是蛮讲究的，味道鲜美，对身体也好。
　　白萝卜家里有，牛腩和娃娃菜要买新鲜的，吃完午饭后程熠便去了趟菜市场，他不喜欢去超市买菜，被保鲜膜裹住的蔬菜总让人怀疑它的新鲜度，他更喜欢菜市场里根部还带着泥土的蔬菜，尽管有时候这只是一种心理安慰，但程熠依然很买账。
　　牛肉摊子上是刚宰杀送来的新鲜牛肉，老板说，秋天到了，大家都开始贴秋膘，舍得吃，早上送来的肉没一会儿就卖空了，抓紧时间让别人又送了一头来。
　　程熠拿手按了按牛肉，老板看到后说到：“放心吧年轻人，我在这里卖了十几年牛肉了，从来没干过给肉注水的勾当。”程熠点头，他刚才看了下，摊子上的牛肉颜色红润，摸上去粘手，品质很不错。
　　“好勒！”老板手上的准头极大，一刀下去基本差不离了。“一斤多一点点，零头给你抹了。”
　　找完钱，程熠又去挑了几颗娃娃菜，买了些葱姜蒜，看看时间差不多两点了，给温言打了个电话，问清楚他大概回来的时间，差不多是时候回去准备晚餐了。
　　牛腩洗净，在热水里焯一下，去掉杂质。油烧热，放入牛腩翻炒，加酱油上色，待到牛腩都染上酱油后，加水没过牛腩，煮开后放入调料。小火慢炖半小时后，放入萝卜块，大火烧开后继续小火慢炖，程熠这次挑的牛腩带着点牛筋，要炖煮比平时更长的时间，不过口感也会更好，所以他才会这么早就赶回来做菜。
　　娃娃菜好熟，程熠准备等温言回来再做。他在房间里四处转了转，发现温言装修得相当讲究，日式简约风，说白了就是性冷淡风格，不过温言在细节上下了功夫，简约中又有些家的温暖。租房那日他并没有细看，眼睛都搁在了温言身上，如今看来，他俩的确在眼光上都十分相似。
　　五点多的时候温言给程熠打了个电话，说自己快到楼下了，程熠马上开始了第二道菜。
　　挑了两颗娃娃菜洗净，从中间剖开劈成四段，蒜头切片，皮蛋切粒。将娃娃菜焯水备用，锅里放油烧热，将蒜头和皮蛋丢进去爆香，然后加水和一颗浓缩汤料，煮至融化，放入青红椒和娃娃菜，略煮几分钟后捞出装盘，淋上汤汁，一道上汤娃娃菜就做好了。
　　温言上来时菜刚出锅，四逸的香气勾起了肚子里的馋虫。他忍不住摸摸肚子，明明中午也吃了饭，怎么饿得这么快！
　　程熠将炖着萝卜牛腩的砂锅端出来，让温言把隔热垫拿过来垫上。“简单做了两个菜，你别嫌弃啊。”看到温言陶醉的表情，程熠忍不住得意，却非要装出一副淡定的样子。
　　“怎么会嫌弃呢，真是太香了，这个牛腩很费功夫吧。”
　　温言拿起筷子夹起一块牛腩扔嘴里，被烫的直哈气，“好吃，程熠你手艺真是好，我终于可以告别每天吃外卖的生活了。”
　　程熠闻言心中一疼，温言以前经常在视频里吐槽自己一个甜点高手每天只能以外卖为生，毕竟甜品不能当饭吃。粉丝都吵着说要来做饭给他吃，说上帝是公平的，打开了一扇门就会给你关上一扇窗。隔着屏幕的感觉没有这么深刻，如今看着他一脸满足的吃着朴素的食物，这种心疼蓦然被放大，即使是不能追求到他，能为他做好吃的心里也是很开心的。
　　程熠给他盛了一碗饭，“别只顾着吃菜，又不管饱。”
　　温言听话的接过碗，那米饭看起来似乎格外饱满，吃一口感觉比平时吃的米饭要好吃。“程熠，你是买了新的米吗？怎么感觉好吃了不少？”温言很相信自己的舌头，毕竟不管是红案白案，舌头的灵敏度都很重要，这米饭的口感尝起来确实不一样。
　　“我之前看过一个电视剧，里面煮饭是这样煮的，用矿泉水淘米，因为干燥的大米会吸收水分，用自来水口感会差一些，然后揉搓大米，淘米的目的不是洗米，而是打磨米粒的表面，最后静置一会儿，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭才会松软好吃。”
　　温言：“原来蒸个米饭还有这么多讲究啊！”顿时觉得手里的那碗饭无比的珍贵。
　　“你也吃啊。”温言看程熠坐在一边只是看他吃，有点不好意思，程熠伸手拿掉温言沾在嘴边的饭粒，说到：“你吃得这么开心，我都舍不得跟你抢了。”温言：“……”
　　程熠去厨房盛饭的时候，他偷偷拍了拍自己的胸口，刚刚是怎么回事，怎么有点心跳加速的感觉。
　　吃完饭程熠才注意到沙发边多了一个大纸箱，“这是啥？”程熠走过去一看，原来是三只小猫仔，正挤在一起睡觉，小小的，估计才几个月大小。
　　温言的店并没有正式营业，人流量并不多，如果他不把它们带回家，估计它们只能等待着死亡，小猫还太小，不懂得自己寻找食物，而且路上车流量那么大，没有母猫庇护的它们是在是太脆弱了。
　　“我回来时买了点鸡胸肉，麻烦你替我煮一下。”温言并没有随意去宠物超市买猫粮，现在的猫粮好多都有问题，得做好功课再去挑选，温言并没有因为它们是小土猫就随意对待。
　　程熠依言去了厨房，温言将三只小猫捞出来放在地板上，捡到它们时温言手边并没有什么东西喂给它们，只好去隔壁养猫的店找店主人要了点猫粮喂给它们，现在应该早就饿了，不过它们很乖，现在都没有喵喵叫着要吃的。
　　三只小猫围着温言蹭腿，温言摸摸它们的头，“乖啦乖啦，马上就有吃的了。”温言转头去看厨房里的程熠忙活，温暖的灯光下，有个人在为你忙活着细碎的琐事，温言心中突然生出一种岁月静好的感觉。

　　蒸米饭的步骤是一个日剧《侠饭》里的，有人可能会说这样会洗掉米饭粒的淀粉，其实我们从米饭中获取的淀粉含量还是蛮少的。
饱腹诚可贵，
营养价更高。
若为美味故，
适当抛一抛。