《崔大人，请上钩》被窝里的小狐狸

2、第 2 章

　　大概是祸福相倚的原因吧，阿娇虽然长得惊人的美貌，可是继承了这具走几步路就要扶下墙的娇弱病。可怜现代的阿娇原先真是个壮如牛的妹子啊，年年体育比赛都有她。

　　阿娇还担心再这个没有电脑没有手机的年代自己到底要做什么消遣啊？这样整天在家做个大门不出二门不迈的大小姐，她一定是会闷到生锈闷到长毛的呀。

　　陈意刚背着自己的背笼进了家门，何氏就迎了上去，将背笼接过。

　　陈意担心的问道：“娇娘好点了吗？”

　　何氏带着笑意说：“已经醒了。现在正在里屋躺着呢，刚喝完药。”

　　陈意说：“那药那么苦，她醒了只怕是没那么容易哄的吧？”

　　何氏将背笼放下，说：“可不是，一开始还闹着不想喝。后来我劝了劝，她倒是一口将药喝完了，这可算是好的了。以前她都是一口一口喝的，每喝一口都得叫人哄着。”

　　陈意从怀中掏出一盒包装日头的罐子说：“我就知道这丫头是顶顶不好哄的。今个我去锦记买了点酥糖，你拿着去哄她吃药，那药还得服个两天呢。”

　　何氏接过那盒糖，略有些抱怨的说道：“这糖卖的是顶贵的了，娇娘也不小了，你有何必买这些好看吃不饱肚子的东西再来哄她，她吃蜜饯也是一样的。”

　　陈意憨厚的笑了笑说：“这次多采了些药，你做的那些布也卖了个好价钱，这才买了药。”

　　何氏说：“我这次染的颜色东家可还满意吗？”

　　陈意说：“满意着呢。东家说了，你染的那个布呀和市面上的云蒸霞帔那个颜色像着呢，比平时多了十文钱一尺。”

　　何氏高兴的说：“那可真是个好消息了。我也就是胡乱的调了下，没想到就被我给调了出来。”

　　陈意说：“趁着这两年我们还能干呀，多干点，嫁妆给娇娘备厚点，娇娘到了婆家能受重视。等娇娘身子再好些，你就教她染布吧，总要有一门手艺傍身。”

　　何氏说：“我倒是想。不过这染布看轻巧，做着繁杂着呢，娇娘走两步就得喘，我看就算是学会了染布这门手艺也不能用来谋生啊。”

　　陈意不满的看了眼何氏说；“娇娘现在身体不好，总不会永远都不好。手艺学着，等哪天她身体养的好点了就能染布补贴家用了。”

　　何氏说：“对着娇娘你有操不了的心啊。教教教，我是她亲娘，难道我不盼着她好吗？总要等她身子大好了才能教。”

　　过了几日，娇娘在床上躺了几天身子也算是养的不错了，头不晕了，身子关节也不疼了。娇娘在床上一觉睡到了十点多才起床，这本来的娇娘由于身子弱素喜睡懒觉。现在的娇娘就是因为懒了。睡饱了的娇娘从衣柜里挑了件白色的九层纱裙穿到了身上。以前的陈娇是个小胖妹，穿白色的衣服显胖嘛，她是不敢穿白色的，衣服大抵都是黑色加长款的。现在难得穿成了一个美人胚子。陈娇是肯定要臭美的。白色的裙子，多仙啊，风一吹就凌风飘了，迷死一众人，嘿嘿。发髻就梳一个仙螺发髻好了。

　　何氏正在那染布呢，看着娇娘下了床，担心的说道：“你这丫头怎么不披个披风就出来了，一会见了风又要生病了。”

　　娇娘说：“没事。我就出来一会儿，马上就进屋。娘，中午饭还没做呢吧？”

　　何氏说：“饿了吧？我锅里给你留了蒸蛋，你直接去吃吧。”锅底用的是大块的木头，放在那不起火能烧很久的，让锅长久能保持高温。那鸡蛋就放在锅里呢。这几日何氏都是这么给娇娘准备早饭的。何氏家不算什么富裕人家，何氏与陈意每天都是吃黑面饼，把鸡蛋留给娇娘吃的。

　　娇娘一个人吃独食也觉得不好意思，但奈何这具身子确实是需要好好将养着的，没有鸡鱼肉蛋怎么将养？这就叫没有黛玉的命却得了黛玉的病啊。

　　陈娇以前是个吃货，专门去报了个厨师班，对做美食还是很精通的。她对何氏的那个染布实在是不感兴趣呀。陈娇说：“娘啊，我不是想吃饭，我是说我去做中饭啊。”

　　何氏的脸一瞬间就变得很微秒。何氏再疼陈娇，也不能让她不会做饭呀。要知道不会做饭在古代可是很大的罪过，不会做饭的姑娘到了婆家是要被嫌弃的。何氏曾经在娇娘身体好点的时候手把手的教过娇娘，但是原先的娇娘及其讨厌油烟味，一闻就想吐，何氏也不好硬逼着她做，只教会她做了几样简单的小菜。就那几样简单的小菜，娇娘也做的让人难以下咽。此后何氏再让娇娘去做饭，娇娘就用身体不舒服给拖了。那个讨厌下厨的娇娘怎么会主动提出下厨呢，肯定是看她在这染布太忙了体谅她的。哎，娇娘真是越来越懂事了。

　　何氏说：“我知你讨厌下厨，我一会自己去做就行了。”

　　陈娇心想下厨是我的爱好啊，我一点都不讨厌。吃是我人生最大的乐趣了。但是又不能用这个说法对何氏说。于是陈娇想了想，做出一副体贴的样子说：“我这次生病肯定又花了不少钱，娘你忙着吧，我去做饭可以腾娘的时间，让娘多做点布出来。”

　　何氏想了想，犹豫的说：“你身子不好，闻了油烟味会不会……？”

　　陈娇摆了摆手说：“总是要习惯的呀。娘你疼我不让我下厨，以后我要是嫁了人，婆婆可不会伺候我吃饭。”

　　何氏被劝动了。同意陈娇去做饭了。陈娇家住镇子上，买卖东西方便，何氏一早就去鱼市买了个大鲤鱼。现在那条大鲤鱼正在水盆里傻乎乎的游着呢，娇娘把手伸进去的时候，那鱼还凑上来亲娇娘的手，一点都没有意识到娇娘会把它给杀了。

　　陈娇将鱼从盆里捞出来，用刀将鱼头给剁了下来。从鱼嘴正中将鱼头给对开，抹上了盐醋香酒腌上了。为了方便入味，娇娘用刀尖在鱼头上扎了一些眼。

　　剩下的鱼身子，娇娘将它身上的肉切成了薄片，然后也抹上了盐醋香酒腌上了。

　　做好了这些，娇娘又去米桶里舀了三碗米，淘好后上了锅。这个时候鱼正好也腌好了。

　　钱头放进锅里蒸个十几分钟，出锅后撒上葱花，取净净锅烧热油放入辣椒粉做成辣椒油后，浇在蒸好的鱼头上。这个叫剁椒鱼头，是道很出名的湘菜，鲜辣辣、嫩滑滑。丰富的汤汁、肥厚的肉质最是下饭。

　　娇娘将自家坛子里的酸菜舀出来半碗，洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转小火煮15分钟至汤变浓。轻轻地倒下鱼片烫熟后即可灭火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗。将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，然后放上2根香菜即可。这个就是酸菜鱼了。

　　这两道菜做出来后，娇娘自己看着都是食指大动啊，口水哗啦啦的。别的才华娇娘没有，但是她可是个吃专精，她当年是想去新东方学厨师的，可是她娘觉得那样出门说起来也太丢面子了，非逼着娇娘考了个大学读的是热门的会计。娇娘本人对于会计这门课极其的不感冒，老是翘课在寝室玩儿游戏。

　　娇娘算着时间陈意也该回来了，就把菜端到了桌子上，饭也盛好端到了桌子上了。

　　陈意看着桌子上那两道菜，惊喜的说：“哟，这真是你做的啊？”

　　何氏瞥了他一眼说：“你瞧瞧你说的什么话，难不成还是我做的安在娇娘身上啊？”

　　陈意挠挠头说：“这个看起来倒是很好吃的样子。你看那红油红汪汪的在那多喜人，我记得以前娇娘做的鱼都是黑乎乎的，”

　　娇娘说：“人总是在进步的嘛。我仔细钻研了下，火候把握的准点不就能做出来好看的鱼了。”

　　陈意说：“好看是好看，希望也好吃。上次吃了你做的那条黑鱼，我拉了一下午。”

　　娇娘把筷子递给陈意，说：“好吃不好吃你试试就知道了。女儿保证呀让你吃了这顿想吃下顿。”

　　陈意试探着去挟了一块鱼片，那酸酸辣辣的味道一下子就征服了他的味蕾，他激动的对着何氏说：“真好吃，比你做的鱼还好吃，你试试。”

　　何氏好笑的说：“你就可劲的夸她吧。要是她做的比我好吃呀，以后都叫你宝贝女儿伺候你，”说完她也吃了一块鱼头肉，辣！嫰！鱼肉又嫩又鲜带着强烈的辣味，让人忍不住去挟每二次。